Vi hoppas att ni alla njutit av sommaren, men nu känner er redo för hösten. För oss på Carotte betyder hösten härliga säsongsråvaror, vackra färger och en perfekt tid att samlas med vänner eller kollegor för god mat och dryck.
Vi har tagit fasta på det sociala i att samlas kring en buffé i utformningen av våra nya höstmenyer. Nu serverar vi maten på härliga fat, lättåtkomligt och trevligt att dela. Vi använder våra svenska delikatesser som rotfrukter och svampar. Som alltid tillagar våra duktiga kockar all mat från grunden i vårt egna kök. Prova gärna att beställa maten och allt annat runtomkring direkt på carotte.se. Om ni stöter på frågor är ni naturligtvis välkomna att ringa eller maila våra duktiga projektledare, så hjälper vi dig.
Höstskimmer – Gäller fr.o.m 18 september
Sallad med bakad lax, rostad blomkålskräm & kapris;
Kantarellpaj
Marinerad kyckling med smörstekta äpplen & savoykål
Sallad på betor & getost samt balsamvinaigrette
Krämig potatissallad med dijon, rödlök & kapris
Brie med karamelliserade nötter & morotsmarmelad
Stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör
Glimrande ängar – Gäller fr.o.m 18 september
Röding & kräftröra med rostat bovete samt dillmajo
Rådjursstek med plommonchutney & krispig grönkål
Västerbottenkräm med forellrom, citron & picklad rödlök
Krämig potatissallad med spetskål, kapris & dijon
Sallad med betor, kronärtskocka, skärbönor & gräslök
Ostar med morotsmarmelad & friterat tunnbröd
Stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör
Ni hittar samtliga höstmenyer här.
