BUFFÈ STOCKHOLM

Buffé Catering

VARJE BUFFÉ HAR NÅGOT FÖR ALLA. EN DEL TILL OCH MED ALLT FÖR ALLA.

Hos Carotte Catering hittar du smaker från alla världens hörn eller vår alldeles egen säsong, tillagat från grunden med de allra bästa råvarorna. Med kött eller utan. Helt vegetarisk eller veganskt. Mat rakt upp och ner upplagt på våra fina porslinsfat.

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Skog

GÄLLER T.O.M 7/10

Lammrostbiff med rosépeppar & bönröra med rostad vitlök
Vårrulle med kantareller & spetskål
Kräftskagen med ost- & smördegssticks
Rostad blomkålssallad med sotat äpple, spenat & fetaost
Potatissallad med majrova, grönkål, plommon, solrosfrön & senapsdressing
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Äng

GÄLLER T.O.M 7/10

Spetskål med rosépeppar, krispiga kikärtor, picklad lök, bönröra med rostad vitlök
Vårrulle med kantareller och spetskål
Tofuskagen med ost & smördegssticks
Rostad blomkålssallad med sotat äpple, spenat och fetaost
Sallad på betor med ärtpesto, plommon, ruccola och solrosfrön
Potatissallad med majrova, grönkål och senapsdressing
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Masala

Rostad tandoorikyckling med raita
Currysotad tonfisk med kokosfärskost & picklad blomkål – serveras i glas
Masala-omelett med koriander &  papadums
Gurksallad med spenat, zucchini, chili, lime & jordnötter
Kikärtssallad med rostad paprika, tomat, vårlök, ingefära & lime
Pickles
Potatis- & linssallad med rostad aubergin, spiskummin, mynta & friterade glasnudlar
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
345 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Ostbräda

SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.

LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr

STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr

(Priset exklusive moms 12%)

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Skördetid

GÄLLER FR.O.M 9/10

Smördegsrulle med svamp & hyvlad pecorino
Rökt laxtartar med senap, fänkål & kavring – Serveras i glas
Rostad kyckling med örter, saltrostade frön & tryffelmajonnäs
Rostad palsternacka, bakad silverlök, picklad blomkål & gräslök
Romansallad med gravad gurka, fetaost, salladslök & dill
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

BUFFÈ CATERING STOCKHOLM

Trädgård

GÄLLER FR.O.M 9/10

Smördegsrulle med svamp & hyvlad pecorino
Rökt tofu med senap, fänkål & kavring – Serveras i glas
Långbakad rotselleri med örter, saltrostade frön & tryffelmajonnäs
Rostad palsternacka, bakad silver lök, picklad blomkål & gräslök
Romansallad med gravad gurka, fetaost, salladslök & dill
Kikärtor, sojabönor, linser med persiljepesto på kallpressad rapsolja
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST