"JULBORD" CAROTTE x WERKET
Vintermiddag på Carotte x Werket
DEN 7 – 16 DECEMBER DUKAR VI UPP FÖR VINTERMIDDAG.
Med stor entusiasm bjuder vi in till ett alternativt ”julbord” – vi tar dock bort mycket av det klassiska och förädlar istället närproducerade råvaror i säsong till en oförglömlig smakupplevelse.
MENY
Hemgjord glögg på Rudenstams äpplemust samt Kalles mjuka pepparkaka med stilton & isat äpple
Tartar på rödbeta från Ravelsmark med Gammelknas & friterad svartkål
Hjortsadel från Hjo med karljohansvamp, rotselleri, brysselkål, jordärtskocka, potatispuré & viltsky
/eller/
Torsk med karljohansvamp, rotselleri, brysselkål, jordärtskocka, potatispuré & skummad skaldjurssås
Kalles grand dessert
Pris 885 kr, ink. moms
Dryckespaket 295 kr, ink. moms
Boka innan platserna tar slut under perioden 7 – 16 december. Önskar ni ett annat datum för större sällskap så ska vi se vad vi kan göra. Lägg in din förfrågan så hör vi av oss inom kort.
DAGENS LUNCH WERKET
Dagens lunch
VI TILLAGAR VÅR LUNCH FRÅN GRUNDEN I VÅRT HÄRLIGA KÖK PÅ WERKET. VÅRA MENYER ANPASSAS EFTER SÄSONGENS RÅVAROR MED HÅLLBARHET I FOKUS.
Varje dag kommer vi att servera en grön hållbar rätt. Ni kan välja om ni vill äta den som den är eller lägg till fisk alternativt kött. För att minska matsvinn kan ni välja en mindre portion till ett reducerat pris.
Öppettider:
Restaurang: Måndag-fredag 11:00-13.00
Café: Måndag-fredag 07:30-16.00
LUNCHMENY VECKA 39
Måndag
Ratatouille med råstekt broccoli, gammelknaskräm med rosmarin & rostad potatis
Serveras med svensk rapsgris eller varmrökt lax
Tisdag
Risotto med svamp, fänkål, gremolata & parmesan
Serveras med färsk salsiccia eller kolja
Onsdag
Vichyssoise med blomkål, citron, dragon, rökt gräddfil & frasig potatis
Serveras med rapsgrispluma eller kolja
Torsdag
Parmesanbakad spetskål med broccoli, frasig quinoa & rostad vitlökssås
Pluma eller dagens fångst
Fredag
Werkets Caesar med romansallad, lök, äpple, bönor, prästostdressing & krutonger
Kyckling eller varmrökt lax
Pris: 149kr/person inklusive sallad, bordsvatten och kaffe. Registrera dig i vårt lojalitetsprogram och få alltid 10% rabatt på dagens lunch som äts på plats.
ALLTID PÅ MENYN
Sallad nicoise med sotad tonfisk, ägg, oliver, tomat, haricots verts, senap & kokt potatis.
Pris: 169/person.
Steak tartare på svenskt innanlår med kapris, tabasco, havgus 12, snacksgurka, frissésallad samt grillat surdegsbröd.
Pris: 179/person.
Torsk med kantareller, fänkål, vitvinssås, krondill & kokt potatis.
Pris: 199/person.
Välkomna till oss!
För större beställningar av take away eller catering – skicka igenom din förfrågan nedan. Gärna med några dagars framförhållning.
MENY CAFÉ CAROTTE x WERKET
Café & bageri
VI BAKAR ALLT FRÅN GRUNDEN HÄR PÅ CAROTTE X WERKET. ALLTID MED HÅLLBARHET I FOKUS I ETT NÄRA SAMARBETE MED KÖKET.
Här finns mcyket gott att välja på! Även utbudet från vår café kan beställas via vår catering. Den 4 oktober är det exempelvis Kanelbullens dag – det vill ni inte missa!
Öppettider:
Restaurang: Måndag-fredag 11:00-13.00
Café: Måndag-fredag 07:30-16.00
MENY
Ostfralla 39
Ost & skinkfralla 39
Overnight oats 34
Yoghurt med honung & granola 34
Chiapudding 34
Juice 32
Smoothie 32
Fruktsallad 39
Frukostpaket 85
Kycklingsallad 99
Matlåda 99
Grillmacka med mozzarella & pesto 89
Grillmacka Reuben 109
Grillmacka vegan 89
Småkaka 12
Chokladboll 19
Mjuk kaka 34
Bulle 34 (fyra för 100)
Croissant 34
Chokladbröd 34
För större beställningar av take away eller catering – skicka igenom din förfrågan nedan. Gärna med några dagars framförhållning.
DRYCK PÅ CAROTTE x WERKET
Dryck
MENY
Cola 33cl 28
Fanta 33 cl 28
Sprite 33cl 28
Vitamin well 39
Arrogant Frog Cardonnay 85/glas
Arrogant Frog Cabernet 85/glas
Richard Julin Blanc de Blanc (alkoholfritt) 79/glas
Richard Julin Chardonnay (alkoholfritt) 79/glas
Bolla Prosecco 105/glas
Budvar 75
Mariestad 75
Estrella 75
Weihnstephaner Hefe 92
Mikkeller Burst 65
Napa (alkoholfri) 65
PomPom cider 65