CATERING MINGEL STOCKHOLM
Höstmingel
Tarte flambée med smetana, kantareller & västerbottensost
Hush puppies med rostad majs toppad med lagrad cheddarost
Vårrulle med svamp, ost, morot & salladslök
Citron- & chilimarinerade kräftstjärtar med selleri, gurka & kavringscrunch – i glas
Slider med friterad kyckling, parmesancrème & picklad silverlök
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
Kan beställas fram till 24 november 2024
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Julmingel
Varmrökt laxröra i bouché med hackat ägg & gräslök
Västerbottensomelett toppad med dillcrème & räkor
Sallad på rostade betor med mandlar, äpple & rödlök toppad med fetaost i glas
Slider med saffran- & apelsinsmarinerad kyckling, lättrökt majonnäs & rostad lök
Tartlett med confiterad anka, karamelliserad lök & friterad kapris
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
Kan beställas mellan 25 november – 31 december 2024
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med pumpa, färskost, saltrostade pumpakärnor & picklad lök
Frittata med brynt smör- & enbärskräm & friterad lök på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu med hummus & picklad chili
42 kr/st
Tartelette med Västerbottensfärskost, kantarell & picklat plommon
Tartelette med tonfisk, färskost, örter & friterad kapris
Krispig polenta, bakad syrad tomat & chimichurrimajonnäs
Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Varmrökt lax med brynt smör- & enbärskräm, dill på smörstekt bröd
52 kr/st
Sotad tonfisk med nötsalsa, picklad lök, mynta på smörstekt bröd
Nigirilax, srirachamajonnäs & gari på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, hummus, picklat plommon på smörstekt bröd
Sotad picanha med chimichurrimajonnäs, rostad lök & koriander på smörstekt bröd
62 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat & chimichurrimajonnäs
Mini tarte flambée med smetana, kantarell & västerbottensost
Sotad picanha med chimichurrimajonnäs, rostad lök & koriander på smörstekt bröd
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Friterad kyckling, rostad majskräm & picklad chili
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Grillad marinerad aubergin med nötsalsa & mynta
Friterad linsburgare med hummus & picklad lök
60 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
225 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)