CATERING GÖTEBORG
Vintermingel
Liten paj med karamelliserad lök & västerbottensost
Slider med friterad kyckling, spenat, mojo rojo & picklad silverlök
Räkceviche i hjärtblad, toppas med koriander
Cheddarbollar med färskost & gräslök
Mini tartelett med rödbetskräm, rostad getost, picklad gulbeta & krasse
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Italiensk bräda
3 sorters chark
Ostar med Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Tomatsallad med semitorkad tomat, burrata, ruccola, rostade pinjenötter och balsamico
Rostad vitlöksaioli, olivtapenade och soltorkad tomatpesto
Foccacia
249 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Ostbricka
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad kålkräm, färskost, solroskärnor & picklad lök
Frittata med tryffelmajonnäs & rostade pinjenötter på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu med baba ganoush & picklad chili
42 kr/st
Tartelette med västerbottensfärskost & karamelliserad lök
Tartelette med tonfisk, mojo rojo, örter & picklad silverlök
Krispig polenta, bakad syrad tomat & mojo rojo
Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Varmrökt lax med tzatziki & dill på smörstekt bröd
52 kr/st
Sotad tonfisk med baba ganoush, granatäpple & mynta på smörstekt bröd
Nigirilax, srirachamajonnäs & friterad gari på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, tryffelmajonnäs & inlagd tomat på smörstekt bröd
Sotad kalv med kesella, friterad ostronskivling & timjan på smörstekt bröd
62 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat & mojo rojo
Mini tarte flambée med smetana, portabello, lagrad cheddar, tryffel & grönkål
Sotad kalv med kesella friterad ostronskivling & timjan på smörstekt bröd
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)