2023_04_12_Carotte3041

CATERING STOCKHOLM

Catering på Nasdaq

VI ANVÄNDER OSS AV FÖRSTKLASSIGA RÅVAROR, UTVALDA MED ALLRA STÖRSTA OMSORG, TILLAGAT FRÅN GRUNDEN. VÅRT BRÖD, VÅRA BAKVERK OCH BULLAR SERVERAS ALLTID DAGSFÄRSKA FRÅN VÅRT EGNA BAGERI PÅ GÄRDET.

Våra menyer uppdateras utifrån vilka råvaror säsongen har att erbjuda. Nedan följer de menyer som är aktuella i nuvarande säsong, råvaror kan därför komma att bytas ut för beställningar som läggs på framtiden. Se leveranskostnader för information om utkörning till konferensrum och i huset.

Ni kan nå Peter i kaféet på nasdaq@carotte.se eller 08-405 62 52. Telefonen är alltid bemannad minst 07:00 – 15:00 måndag – fredag.

CATERING STOCKHOLM

Meny vecka 17

VÅR LUNCH ÄR TILLAGAD FRÅN GRUNDEN I VÅRT EGNA KÖK PÅ NASDAQ. 

Måndag

STÄNGT

Tisdag

Kött: Ragu på salsiccia med pasta, pecorino & örtsallad
Allergener: GLUTEN, SULFIT
Fisk: Kummelgratäng med fänkål, purjolök, potatismos & dill
Allergener: FISK, LAKTOS, SULFIT
Vegetariskt: Pasta ala Norma med aubergine, tomater, pecorino & örtsallad
Allergener: GLUTEN, SULFIT, LAKTOS

Onsdag

Kött: Sötsyrlig bulgogikyckling med jasminris, salladslök & het gurksallad
Allergener: SESAM, GLUTEN, SOJA, SULFIT
Fisk: Kummelgratäng med fänkål, purjolök, potatismos & dill
Allergener: FISK, LAKTOS, SULFIT
Vegetariskt: Sötsyrlig bulgogi-OUMPH! med jasminris, salladslök & het gurksallad
Allergener: SESAM, GLUTEN, SOJA, SULFIT

Torsdag

Kött: Helstekt örtmarinerad fläskytterfilé med ädelostsås & ugnsrostade rotfrukter
Allergener: MJÖLKPROTEIN, SULFIT
Fisk: Pankopanerad spättafilé med västkuströra, fänkålsrostad morot, kokt potatis & citron
Allergener: FISK, ÄGG, GLUTEN, SENAP, SKALDJUR, SULFIT
Vegetariskt: Vinbladsdolmar med tzatziki & bulgursallad
Allergener: LAKTOS, GLUTEN, SULFIT

Fredag

Kött: Wallenbergare med potatismos, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon
Allergener: LAKTOS, ÄGG, BALJVÄXT
Vegetariskt: Vegetarisk Wallenbergare med potatismos, skirat smör, gröna ärtor & rårörda lingon
Allergener: LAKTOS, BALJVÄXT
Dessert: Pannacotta med hallontopping
Allergener: LAKTOS, SULFIT

CATERING STOCKHOLM

Meny vecka 18

VÅR LUNCH ÄR TILLAGAD FRÅN GRUNDEN I VÅRT EGNA KÖK PÅ NASDAQ. 

Måndag

Kött: Kött: Pannbiff på skomakarvis med bacon- & purjolökssky, potatismos & rårörda lingon
Allergener: ÄGG, SENAP, LAKTOS, SULFIT
Fisk: Fiskgryta med pepparrotsaioli & kokt potatis
Allergener: FISK, ÄGG, SENAP, SULFIT
Vegetariskt: Vegetarisk pannbiff med tofubacon- & purjolökssky, potatismos & rårörda lingon
Allergener: SULFIT, LAKTOS

Tisdag

Kött: Jamaikansk jerkkyckling med bönris, rostad kokos & mangosalsa
Allergener: BALJVÄXT, SULFIT
Fisk: Fiskgryta med pepparrotsaioli & kokt potatis
Allergener: FISK, ÄGG, SENAP, SULFIT
Vegetariskt: Jerkvegobitar med bönris, rostad kokos & mangosalsa
Allergener: BALJVÄXT, SULFIT

Onsdag

Kött: Kebabgryta med feferoni, ris & kall vitlökssås
Allergener: SULFIT, ÄGG, SENAP
Fisk: Ruccolabakad sejfilé med tomat- & basilikarisotto & rostad broccoli med chilikrisp
Allergener: FISK, SULFIT
Vegetariskt: Vegetarisk kebabgryta med feferoni, ris & kall vitlökssås
Allergener: SULFIT, ÄGG, SENAP

Torsdag

STÄNGT

Fredag

Kött: Chimichurribakad fläsksida med rostad färskpotatis, chilisky samt coleslaw med äpple och spetskål
Allergener: ÄGG, SENAP, SULFIT
Vegetariskt: Bakad potatis med currykryddad keso- & grönsaksröra
Allergener: LAKTOS, SULFIT
Dessert: Apfelstrudel med vaniljsås
Allergener: GLUTEN, ÄGG, LAKTOS

CATERING STOCKHOLM

Affärslunch

SERVERAS VARMT PÅ TALLRIK

Majskycklingbröst med friterad potatiskaka, västerbottenostkräm & balsamicosky (Mjölkprotein, sulfit)
Inkl. sallad & bröd
225 kr

Rödvinsbräserat lammlägg med västerbottenostgratinerad potatispuré, rökt sidfläsk & stekt svartkål (Sulfit, mjölkprotein)
Inkl. sallad & bröd
295 kr

Ugnsbakad gösfilé med friterad potatiskaka, citron beurre blanc, löjrom & smörstekt bellaverde (Fisk, sulfit, mjölkprotein)
Inkl. sallad & bröd
295 kr

Halstrad rödingfilé med skagenröra, citronsirap & smörslungade primörer (Skaldjur, fisk, senap, ägg)
Inkl. sallad & bröd
265 kr

Ugnsbokad rotselleri med jordärtsskockspuré, stekt ostronskivling, parmesan & honungsrostade valnötter (Mjölkprotein, selleri, nötter)
Inkl. sallad & bröd
265 kr

Gratinerad getosttoast med honungskokta rödbetor, valnötter & ruccola (Mjölkprotein, nötter, gluten)
Inkl. sallad & bröd
265 kr

(Priset exklusive moms 12% – Minimum 10 portioner av samma rätt vid beställning)

CATERING STOCKHOLM

Kall lunch & sallad

Kockens val – Välj mellan kött, fisk eller vegetarisk
Till alla kalla tallrikar ingår stenugnsbakat bröd, knäcke & smör, kaffe/te, mineralvatten och chokladbit.
195 kr
För portionspackat i låda tillkommer 10 kr

 

Veckans sallad
Till salladen ingår stenugnsbakat bröd, knäcke & smör
195 kr
För portionspackat i låda tillkommer 10 kr

(Priset exklusive moms 12% – Minimum 10 personer vid beställning)

CATERING STOCKHOLM

Mingel

Canapéer

VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.

Tartelette med bakad kålkräm, färskost, solroskärnor & picklad lök
Frittata med brynt tryffelmajonnäs & rostade pinjenötter på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Inlagd kålrabbi med ramslöksfärskost & rostade fänkålsfrön
Tortilla Español med örtkräm & frasig lök
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
42 kr/st

Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Varmrökt lax med ramslöksfärskost & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med smetana, pesto & frasig prosciutto
52 kr/st

Laxrilette på rågbröd med rädisor & gräslök
Kålpannkaka med sotad tonfisk, jalapeño & inlagd ingefära
55 kr/st

Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
Inklusive svart tryffel
87 kr/st

LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
62 kr/st

Pissaladiere – smördegspizza med karamelliserad lök & sardeller
72 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

Sliders

VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL. 

Rökt & rostad kyckling med jalapeñomajonnäs & picklad silverlök
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Currybakad rotselleri, spenat, yoghurt & hasselnötter
Friterad linsburgare med auberginkräm & frasig lök

60 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

 

Pizzamingel

VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL 

Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
225 kr PER PIZZA (8 st slices)

Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)

(Priset exklusive moms 12%)

Vår- & Sommarmingel

Pissaladiere – smördegspizza med karamelliserad lök & sardeller
Skagen med picklad rödlök, citron & rostad frömix i glas
Västerbottensomelett med gremolatamajonnäs & rostat bovete
Slider med rostad & rökt kyckling med jalapeñomajonnäs & picklad silverlök
Stekt polenta med smetana, pesto & frasig prosciutto

295 kr

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST

 

CATERING STOCKHOLM

Buffé

Sommaräng

Curryrostade morötter, yoghurt & za’atar
Bakad rotselleri med confiterat kycklinglår, persilja & rostade hasselnötter
Rostade kikärtor med sotad tonfisk, rädisor & gremolata
Tortilla Espanol med örtkräm & frasig lök
Ramslöksfärskost
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör

295 kr per person

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
LEVERERAS MELLAN 31 MARS – 13 JULI 2025

Växtriket

Curryrostade morötter, yoghurt & zaatar
Bakad rotselleri med kallpressad rapsolja, persilja & rostade hasselnötter
Rostade kikärtor med sotad vårlök, rädisor & gremolata
Bakad auberginekräm med råhyvlad zucchini, kapris & citron
Hummus på gråärta med bakad lök & äpple
Ramslöksfärskost
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör

295 kr per person

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
LEVERERAS MELLAN 31 MARS – 13 JULI 2025

Parisien

Inkokt vit sparris, rostad vitlök & frasigt bröd
TILLÄGG: 20 gram löjrom
Pris: 120 kr per person
Grillad grön sparris med confiterat kycklinglår, rostad kycklingemulsion & ramslök
Rädisor med ramslökskräm & rostade solroskärnor
Bakad palsternacka med dijondressing, kallrökt lax & rostat bovete
Kycklingterrine med stekt & inlagd svamp & bakad lök
Pissaladiere – smördegspizza med karamelliserad lök & sardeller

445 kr per person

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
LEVERERAS MELLAN 31 MARS – 31 MAJ 2025

Utspringet

Kålsallad med lime, chili & mynta
Papas arrugadas med romescodressing & ruccola
Rostade kikärtor med sotad tonfisk, rädisor & gremolata
Grillad kyckling med romansallad & caesardressing
Marinerade tomater
Ramslöksfärskost
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör

275 kr per person

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
LEVERERAS MELLAN 31 MARS – 13 JULI 2025

Framtiden

Sallad med fetaost, tomat, basilika, rädisa, picklad kålrabbi & rostade frön
Västerbottensomelett med gremolatamajonnäs & rostat bovete
Rostad potatissallad med sparris, ruccola & ramslöksdressing
Örtbakad kyckling med rostad vitlöksyoghurt
Skagen med citron & smördegssticks
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör

275 kr per person

(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
LEVERERAS MELLAN 31 MARS – 13 JULI 2025

Ostbräda

SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.

LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
1500 kr

STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
2000 kr

 

(Priser ovan är exklusive moms 12% – Minimum 15 personer vid beställning)

 

CATERING STOCKHOLM

Konferenspaket

Stora konferenspaketet
Kaffe/Te, mineralvatten, välj 2 av följande – Smoothie, juice, bulle, stor kaka eller uppskuren frukt
PRIS 100 kr

Lilla konferenspaketet
Kaffe/Te, välj 1 av följande – Smoothie, juice, bulle, stor kaka eller uppskuren frukt
PRIS 55 kr

Dryck
Mineralvatten
Läsk
Lättöl
PRIS 28 kr

Kaffe/te, alkoholfri dryck & chokladbit
PRIS 45 kr

Lunch
Till alla lunchmenyer ingår tillhörande sallad, dressing, stenugnsbakat bröd, knäcke & smör, kaffe/te, mineralvatten och chokladbit.
PRIS 170 kr

 

CATERING STOCKHOLM

Frukost

Stora frukostpaketet
Stenugnsbakad fralla med valfritt pålägg
Kaffe/te
Välj mellan:
*Smoothie eller juice
*Chiapudding, yoghurt eller gröt
PRIS 120 kr

Lilla frukostpaketet
Stenugnsbakad fralla med valfritt pålägg
Kaffe/te
PRIS 55 kr

Stenugnsbakad surdegsfralla
Färskost, rökt kalkonbröst & grönt
Lantskinka, lagrad ost & grönt
Lagrad ost & grönt
PRIS 39 kr

Stenugnsbakad surdegsfralla
Ägg
Stekt ägg
PRIS 45 kr

Stenugnsbakad surdegsfralla
Brie & vegansk pepperoni
Mozzarella, tomat & basilikaolja
PRIS 49 kr

Croissant – mini
PRIS 19 kr

Chiapudding
PRIS 37 kr

Havregrynsgröt
PRIS 37 kr

Grekisk yoghurt med honung & vår egenrostade granola (Går att få med bärkompott)
PRIS 37 kr

Fruktsallad
PRIS 39 kr

Ägg & Kaviar
PRIS 20 kr

Hemmagjord smoothie
PRIS 45 kr

Rscued smoothie
PRIS 41 kr

Rscued juice
PRIS 35 kr

Rscued shot
PRIS 24 kr

(Priset exklusive moms 12% – Minimum 10 personer vid beställning)

CATERING STOCKHOLM

Tårtor

Tårtor
8 Bitar – 450 kr
12 Bitar – 600 kr

(Priset exklusive moms 12% – Minimum 10 personer vid beställning)

CATERING STOCKHOLM

Fika från Carotte Bageri

Kanel-/Kardemummabulle
PRIS 35 kr

Liten kaka
PRIS 25 kr

Stor kaka
PRIS 39 kr

CATERING STOCKHOLM

Klockringning

IPO leverans & servering
Leverans på serveringsvagn & upphällt i glas
PRIS 195 kr (Kostnad för alkoholfritt mousserande vin tillkommer)

CATERING STOCKHOLM

Villkor & övrig information

För portionspackat i låda tillkommer 10 kr per person

PORSLIN
5 kr/del

LEVERANSKOSTNADER OCH AVBOKNINGSVILLKOR
Vardagar 8:00-16:00
1-5 personer fika 50kr
6-15 personer fika 100kr
16 personer eller fler 150kr

1-15 personer mat 150kr
16-30 personer 300kr
31 personer eller fler 1400kr

Uppdukning av matvagn 1-14 personer 295kr
Uppdukning av matvagn fler än 15 personer 500kr

Packad vagn, hämtas i restaurangen:
1-5 personer 40kr
6-15 personer 100kr
16-30 150kr

Leverans varm mat:
1-5 per 150kr
6-15 per 300kr
16-30 500kr
31 och uppåt 1500kr

Pris för leverans övriga tider offereras på förfrågan.

Alla priser är per person och exklusive moms. Ändring i bokningar ska göras till Andrea senast 3 arbetsdagar innan leverans, annars sker 100% debitering om inget annat är överenskommet. För att göra ändringar inom 3 dagar före leverans, vänligen prata med Peter i kaféet för eventuella lösningar. Vi följer våra avbokningsvillkor men försöker alltid lösa sena ändringar i största möjliga mån. För avbokningsregler se allmänna villkor. Kostnad för serveringspersonal tillkommer och offereras på förfrågan. Priserna gäller 2021-05-16 till 2022-05-31.

BOKNINGSVILLKOR
Boka gärna din catering så tidigt som möjligt för att säkra din leverans. Vi försöker alltid tillfredsställa dina behov även med kort varsel men eftersom varor ska beställa, degar ska jäsas och personal ska få trygga scheman uppskattar vi er framförhållning. För bokningar under 25 personer behöver vi er bokning 3 arbetsdagar innan leveranstillgället för bokningar över 25 personer bör bokningen inkomma 14 dagar innan leveranstillfället.

SPECIALKOST
Vi tar en extra avgift om 80 kr ex. moms per person för specialkost som inte listas på Livsmedelsverket.

Ni når oss på info@carotte.se eller 08-655 11 22.

BESTÄLL MAT PÅ JOBBET

Catering i Stockholm för fest och vardag

KONTAKTA OSS ELLER FYLL I VÅRT FORMULÄR FÖR ATT KOMMA IGÅNG MED DIN BESTÄLLNING AV CATERING I STOCKHOLM.