DAGENS LUNCH LÄPPSTIFTET

Soppan

Måndag
Kött – Pasta pomodoro med köttbullar, grillade grönsaker, basilika, ruccola och parmesan

Fisk – Bakad dagens fångst med färskost, dillpotatis, skagenröra, picklad gulbeta, rädisa och dill

Veg – Aubergineschnitzel med rotfruktsgratäng, pomodorosås, grillade grönsaker, ruccola och parmesan

Tisdag
Kött – Kalvfärsbiffar med potatispuré, gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och persilja

Fisk – Friterad dagens fångst med rostad klyftpotatis, misodressing, picklad rödkål, chilisesam och salladslök

Veg – Quinoabiffar med rostad klyftpotatis, misodressing, picklad rödkål, chilisesam och salladslök

Onsdag
Kött – Högrevsburgare med spicy fries, ostsås och jalapeños, hembakat briochebröd, krispsallad, tomat och gurkdressing

Fisk – Risotto med bakad lax gremolata, portabello, ruccola och parmesan

Veg – Risotto med chèvre chaud, portabello, rödbeta, ruccola och parmesan

Torsdag

Kött – Pizza Napoletana med tomatsås, ost, lufttorkad skinka, ruccola och parmesan

Veg – Pizza Quattro Formaggi med västerbottensost, mozzarella, getost, blåmögelost, päron, solrosfrön, honung, ruccola och parmesan

Torsdagsdessert

Pris: 149kr inklusive salladsbuffé & kaffe/te

Soppan

Måndag
Kött – Bao buns med pork belly, hoisin, krossad potatis, kimchimajonnäs, picklad gurka, salladslök och chilirostade sesamfrön

Fisk – Pocherad dagens fångst med potatispuré, hummersås, krutonger, fänkål, rädisa, citron och dill

Veg – Cannelloni al forno med ricotta och spenat, mozzarella, tomatsås, ruccola och parmesan

Tisdag
Kött – Pannbiff med potatispuré, gräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och persilja

Fisk – Bakad dagens fångst med jasminris, citrongrässås med kokos och lime, wokade primörer, rostad lök och koriander

Veg – Tofu med jasminris, citrongrässås med kokos och lime, wokade primörer, rostad lök och koriander

Onsdag
Kött – Gyros på fläskkarré med pommes frites, tzatziki, hembakat pitabröd, sallad och fefferoni

Fisk – Tagliatelle med lax, grädde, vitvin, tomat, spenat, ruccola och parmesan

Veg – Halloumi med pommes frites, tzatziki, hembakat pitabröd, sallad och fefferoni

Torsdag
Kött – Schnitzel med råstekt potatis, rödvinssky, kaprissmör, citron och persilja

Fisk – Dagens fångst med tapenade, broccolistomp, ratatouille, tomat och syrlig juliennesallad

Veg – Långbakad spetskål med tapenade, broccolistomp, ratatouille, tomat och syrlig juliennesallad

Fredag
Kött – Pulled pork-sandwich med rostad klyftpotatis, cheddarsås, frisésallad, picklad rödkål och persilja

Fisk – Lax pokébowl med sushiris, sojabönor, mango, gari, picklad gurka, cocktailtomater, kimchimajonnäs, koriander och sesamfrön

Veg – Rökt tofu pokébowl med sushiris, sojabönor, mango, gari, picklad gurka, cocktailtomater, kimchimajonnäs, koriander och sesamfrön

Pris: 149kr inklusive salladsbuffé & kaffe/te