DAGENS LUNCH LÄPPSTIFTET

Soppan

Rostas paprikasoppa, toppas med kryddig fetaost, serveras med osttoast

Måndag

Kött – Marinerad kycklingfilé med saltbakad kulpotatis, rostad paprikasås, ruccola och löksallad

Fisk – Halstrad dagens fångst med bulgur och quinoa, myntayoghurt samt gurksallad med tomat,
feta och vattenmelon

Veg – Halloumi med bulgur och quinoa, myntayoghurt samt gurksallad med tomat, feta och vattenmelon

Tisdag

Kött – Köttbullar med pasta, tomatsås smaksatt med basilika, parmesan och ruccolasallad

Fisk – Fish taco med rostad klyftpotatis, jalapeñodressing, pico de gallo med mango,
lime och koriander

Veg – Falafel med pasta, tomatsås smaksatt med basilika, parmesan och ruccolasallad

Onsdag

Kött – Ramen med nattbakad fläsksida, äggnudlar, sojamarinerat ägg, chili,
böngroddar och salladslök

Fisk – Panerad sej med potatisstomp, dansk remouladsås, juliennesallad, dill och citron

Veg – Ramen med rökt tofu, äggnudlar, chili, böngroddar och salladslök

Torsdag

Kött – Fläskschnitzel med råstekt potatis, rödvinssky, café de Paris-smör, citron och persilja

Fisk – Bouillabaisse med lax och sej, rotfrukter, saffransaioli, räkor, krutonger, dill och citron

Veg – Tortellini med spenat och svamp, citronsås, syrlig sallad och parmesan

Torsdagsdessert

Fredag

Kött – Char siu pork med jasminris, asiatisk BBQ-sås samt salladskålssallad
med morot och koriander

Fisk – Pocherad dagens fångst med dillkokt potatis, hummersås, fänkålscrudité och örtolja

Veg – Okonomiyaki med friterad tofu, okonomiyakisås, majonnäs, rostad broccoli och salladslök

Fredagsfika