CATERING MINGEL STOCKHOLM

Mingelmat Stockholm

DET BEHÖVER INTE VARA STORT FÖR ATT KÄNNAS STORT.

Mingelmat och härliga munsbitar serveras på bräda och sked eller äts mer traditionellt med hand och gaffel. Klassiska kanapéer eller sliders signerade Carotte Catering Stockholm. Oavsett vad och hur – alltid en fröjd för både öga och gom!

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Sensommarmingel

GÄLLER T.O.M 7/10

Currysotad tonfisk med kokosfärskost & picklad blomkål -Serveras i glas
Masala-omelett med koriander & papadums
Slider med tandoorikyckling & raita
Bouché med kräftskagen
Lammrostbiff på smörstekt bröd & bönröra
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Höstmingel

GÄLLER FR.O.M 9/10

Smördegsrulle med svamp & hyvlad pecorino
Rökt laxtartar med senap, fänkål & kavring – Serveras i glas
Slider med rostad kyckling, örter & tryffelmajonnäs
Västerbottenomelett, tryffelmajonnäs & picklad lök på kavring
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med kokosfärskost, gurka och mynta
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 15 ST

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Canapéer

VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.

GÄLLER T.O.M 7/10

Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Västerbottenomelett, rostad vitlöksmajonnäs & picklad lök på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu med rostad vitlök- & bönröra på smörstekt bröd
42 kr/st

Tartelett med syrad färskost, inkokt fänkål, svart tångkaviar & friterad dill
Smörstekt bröd med kräftstjärt, ärtkräm & mynta
Krispig polenta, bakad syrad tomat, pesto & basilika
Koreansk sotad råbiff, srirachamajonnäs & kimchi i tartelett
Varmrökt lax, syrad färskost & dill på smörstekt bröd
Tartelett med handskalade räkor, sojamajonnäs, koriander & friterad schalottenlök
52 kr/st

Sotad tonfisk på smörstekt bröd med gräslöksmajonnäs & bakad syrad tomat
Nigirilax, sojamajonnäs & forellrom på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, gräslöksmajonnäs & picklad morot på smörstekt bröd
Lammrostbiff med rosépeppar, rostad vitlök-& bönröra
62 kr/st

LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat, pesto & basilika
Bouché med kräftskagen, löjrom & dill
Lammrostbiff med rosépeppar, rostad vitlök-& bönröra
72 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

 

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Canapéer

VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.

GÄLLER FR.O.M 9/10

Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Västerbottenomelett, tryffelmajonnäs & picklad lök på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu ”BBQ” på smörstekt bröd
42 kr/st

Tartelett med syrad färskost, inkokt fänkål, tångkaviar & friterad dill
Tartelett med kräftstjärt, färskost, pepparrot & gräslök
Krispig polenta, bakad syrad tomat, persiljepesto & basilika
Koreansk kimchimarinerad råbiff & srirachamajonnäs
Varmrökt lax, syrad färskost & dill på smörstekt bröd
52 kr/st

Sotad tonfisk på smörstekt bröd med kokosfärskost, gurka &  mynta
Nigirilax, srirachamajonnäs & gari på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, persiljepesto & picklad lök på smörstekt bröd
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
62 kr/st

LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat, persiljepesto & basilika
Bouché med kräftskagen, löjrom & dill
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
72 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

 

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Sliders

VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL. 

GÄLLER T.O.M 7/10

Tandoorikyckling & raita
“Bahn mi” med långbakad fläskkarré, picklad morot, koriander & srirachamajonnäs
Friterad halloumi med rostad vitlök- & bönröra
Grillad aubergine med chilicoleslaw
60 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Sliders

VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL. 

GÄLLER FR.O.M 9/10

Rostad kyckling, örter & tryffelmajonnäs
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Friterad halloumi med senapskräm & spenat
Grillad aubergine med gurkraita
60 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Gemsallad

GÄLLER T.O.M 7/10

Koreansk sotad råbiff, srirachamajonnäs & kimchi
Kräftskagen & dill
Rökt tofu med rostad vitlök- & bönröra
Lammrostbiff med rosépeppar, rostad vitlök-& bönröra

55 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Gemsallad

GÄLLER FR.O.M 9/10

Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs
Rökt laxtartar med senap, fänkål och kavringsmulor
Gravad gurka, salladslök, dill och fetaost
Tandoorikyckling med gurkraita

55 kr/st

(Priset exklusive moms 12%)

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Ostbräda

SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.

LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr

STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Pizzamingel

VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL 

GÄLLER T.O.M 7/10 

Tomatsås, buffelmozzarella, pinjenötter, ruccola & basilikaolja
Tomatsås, mozzarella, ruccola, tapenade & lufttorkad skinka
225 kr PER PIZZA (8 st slices)

Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)

(Priset exklusive moms 12%)

 

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Pizzamingel

VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL 

GÄLLER FR.O.M 9/10 

Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
225 kr PER PIZZA (8 st slices)

Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)

(Priset exklusive moms 12%)

 

CATERING MINGEL STOCKHOLM

Halva wraps

Örtmarinerad kyckling, caesardressing, romansallad, rödlök & hyvlad parmesan

Biff BBQ, chilicoleslaw, rostad majs, rödlök & sallad

Rostade rotfrukter, grönsallad, picklad rödlök, tomat, gurka, chévrekräm & saltrostade frön

55 kr/st

MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT, BESTÄLLS I JÄMNA ANTAL 

(Priset exklusive moms 12%)