CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sensommarmingel
GÄLLER T.O.M 7/10
Currysotad tonfisk med kokosfärskost & picklad blomkål -Serveras i glas
Masala-omelett med koriander & papadums
Slider med tandoorikyckling & raita
Bouché med kräftskagen
Lammrostbiff på smörstekt bröd & bönröra
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Höstmingel
GÄLLER FR.O.M 9/10
Smördegsrulle med svamp & hyvlad pecorino
Rökt laxtartar med senap, fänkål & kavring – Serveras i glas
Slider med rostad kyckling, örter & tryffelmajonnäs
Västerbottenomelett, tryffelmajonnäs & picklad lök på kavring
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med kokosfärskost, gurka och mynta
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
GÄLLER T.O.M 7/10
Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Västerbottenomelett, rostad vitlöksmajonnäs & picklad lök på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu med rostad vitlök- & bönröra på smörstekt bröd
42 kr/st
Tartelett med syrad färskost, inkokt fänkål, svart tångkaviar & friterad dill
Smörstekt bröd med kräftstjärt, ärtkräm & mynta
Krispig polenta, bakad syrad tomat, pesto & basilika
Koreansk sotad råbiff, srirachamajonnäs & kimchi i tartelett
Varmrökt lax, syrad färskost & dill på smörstekt bröd
Tartelett med handskalade räkor, sojamajonnäs, koriander & friterad schalottenlök
52 kr/st
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med gräslöksmajonnäs & bakad syrad tomat
Nigirilax, sojamajonnäs & forellrom på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, gräslöksmajonnäs & picklad morot på smörstekt bröd
Lammrostbiff med rosépeppar, rostad vitlök-& bönröra
62 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat, pesto & basilika
Bouché med kräftskagen, löjrom & dill
Lammrostbiff med rosépeppar, rostad vitlök-& bönröra
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
GÄLLER FR.O.M 9/10
Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Västerbottenomelett, tryffelmajonnäs & picklad lök på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Rökt tofu ”BBQ” på smörstekt bröd
42 kr/st
Tartelett med syrad färskost, inkokt fänkål, tångkaviar & friterad dill
Tartelett med kräftstjärt, färskost, pepparrot & gräslök
Krispig polenta, bakad syrad tomat, persiljepesto & basilika
Koreansk kimchimarinerad råbiff & srirachamajonnäs
Varmrökt lax, syrad färskost & dill på smörstekt bröd
52 kr/st
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med kokosfärskost, gurka & mynta
Nigirilax, srirachamajonnäs & gari på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, persiljepesto & picklad lök på smörstekt bröd
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
62 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat, persiljepesto & basilika
Bouché med kräftskagen, löjrom & dill
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
GÄLLER T.O.M 7/10
Tandoorikyckling & raita
“Bahn mi” med långbakad fläskkarré, picklad morot, koriander & srirachamajonnäs
Friterad halloumi med rostad vitlök- & bönröra
Grillad aubergine med chilicoleslaw
60 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
GÄLLER FR.O.M 9/10
Rostad kyckling, örter & tryffelmajonnäs
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Friterad halloumi med senapskräm & spenat
Grillad aubergine med gurkraita
60 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
GÄLLER T.O.M 7/10
Tomatsås, buffelmozzarella, pinjenötter, ruccola & basilikaolja
Tomatsås, mozzarella, ruccola, tapenade & lufttorkad skinka
225 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
GÄLLER FR.O.M 9/10
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
225 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Halva wraps
Örtmarinerad kyckling, caesardressing, romansallad, rödlök & hyvlad parmesan
Biff BBQ, chilicoleslaw, rostad majs, rödlök & sallad
Rostade rotfrukter, grönsallad, picklad rödlök, tomat, gurka, chévrekräm & saltrostade frön
55 kr/st
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT, BESTÄLLS I JÄMNA ANTAL
(Priset exklusive moms 12%)