JULBORD SOM CATERING
Julbord från Carotte
CAROTTE HAR UNDER FEM DECENNIER SERVERAT FÖRETAG OCH PRIVATPERSONER CATERING I FORM AV DIGNANDE OCH VÄLSMAKANDE JULBORD.
Hos oss får du uppleva julens alla smaker i en stämningsfull miljö. Från hemlagade sillinläggningar och saftiga köttbullar till nygriljerad julskinka och söta favoriter som knäck och ris à la Malta – vårt julbord är fyllt med kärlek, kvalitet och tradition.
Välkommen med din förfrågan via knappen nedan!
Julbordsmeny i restaurangen
Kallt
Gravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Pressgurka
Hovmästarsås
Pickles
Dragonkräm med löjrom
Ägghalvor med kaviarmajonnäs
Julskinka på rapsgris
Grov senap
Apelsinsenap
Vanlig senap
Rödbetssallad
Läckökorv
Timmarmanskorv
Rostbiff med remouladsås och rostad lök
Lantpaté
Cornichons
Rullsylta
Vörtbröd
Knäckebröd
Varmt
Köttbullar
Kycklingköttbullar
Vaggeryds prinskorv
Fläsksida med soya, honung & ingefära
Janssons frestelse
Brunabönor
Brysselkål med apelsin
Grönkål i grädde & citron
Rödkål
Dessert
Godis
Ris ala malta
Saffranskaka
Chokladmousse
Hemkokt kola med brynt smör, vanilj & havssalt
Bageriets ostkaka
Sylt och grädde
Clementiner
Kola
Knäck
Kalles pepparkakor
Ostar
Brie
Stilton
Västerbottenost
Knäckebröd från bageriet
Boxholms kryddost
Fikonmarmelad
Vindruvor
Sillar
Matjessill med ägg, gräslök och brynt smör
Löksill
Currysill
Branteviksill
Senapsill
Sill med lingon & stjärnanis
Sill med soja, citrongräs & ingefära
Add-ons (mot förbeställning)
Börja kvällen med snacks på borden. Vi dukar upp en bordsbuffé med färska skaldjur, baguette, chips med gräddfil & löjrom samt en champagneaioli
255 kr pp
Snapsbricka
Isade svenska snapsar
10 st 950 kr
Vegetarisk (på förbeställning)
Läggs upp på tallrik. Plocka på med saker från buffén.
Saltinkokt rotselleri gratinerad med miso & syrlig senap
Ostronskivling med limeblad, ingefära och citrongräs (Vegans “sill”)
Palsternacka i senapsås (Vegetarisk ”sill”)
Rostad palsternacka med soja, ingefära & honung
Vegobullar på gråärta & potatis
Hanssons frestelse
Gravad morot med dill & fänkål
Grönkålsfrittata med lagrad ost
Catering från Werket
Kallt
Gravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Pressgurka
Hovmästarsås
Pickles
Dragonkräm med löjrom
Ägghalvor med kaviarmajonnäs
Julskinka på rapsgris
Grov senap
Apelsinsenap
Vanlig senap
Rödbetssallad
Läckökorv
Timmarmanskorv
Rostbiff med remouladsås och rostad lök
Lantpaté
Cornichons
Rullsylta
Vörtbröd
Knäckebröd
Varmt
Köttbullar
Kycklingköttbullar
Vaggeryds prinskorv
Fläsksida med soya, honung & ingefära
Janssons frestelse
Brunabönor
Brysselkål med apelsin
Grönkål i grädde & citron
Rödkål
Dessert
Godis
Ris ala malta
Saffranskaka
Chokladmousse
Hemkokt kola med brynt smör, vanilj & havssalt
Bageriets ostkaka
Sylt och grädde
Clementiner
Kola
Knäck
Kalles pepparkakor
Ostar
Brie
Stilton
Västerbottenost
Knäckebröd från bageriet
Boxholms kryddost
Fikonmarmelad
Vindruvor
Sillar
Matjessill med ägg, gräslök och brynt smör
Löksill
Currysill
Branteviksill
Senapsill
Sill med lingon & stjärnanis
Sill med soja, citrongräs & ingefära
Add-ons (mot förbeställning)
Börja kvällen med snacks på borden. Vi dukar upp en bordsbuffé med färska skaldjur, baguette, chips med gräddfil & löjrom samt en champagneaioli
255 kr pp
Snapsbricka
Isade svenska snapsar
10 st 950 kr
Vegetarisk (på förbeställning)
Läggs upp på tallrik. Plocka på med saker från buffén.
Saltinkokt rotselleri gratinerad med miso & syrlig senap
Ostronskivling med limeblad, ingefära och citrongräs (Vegans “sill”)
Palsternacka i senapsås (Vegetarisk ”sill”)
Rostad palsternacka med soja, ingefära & honung
Vegobullar på gråärta & potatis
Hanssons frestelse
Gravad morot med dill & fänkål
Grönkålsfrittata med lagrad ost