CATERING GÖTEBORG
Sensommar- mingel
Tarte Flambée med smetana, kantareller & västerbottenost
Friterade bönbollar med spiskummin, lime, koriander & chimichurri
Crustad med ricottakräm & citrus, toppad med tomat, basilika & rödlök
Rostad sötpotatis med majs, chili, koriander & lime – serveras i glas
Slider med grillad kyckling, rostad majskräm & picklad chili
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Italiensk bräda
3 sorters chark
Ostar med Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Tomatsallad med semitorkad tomat, burrata, ruccola, rostade pinjenötter och balsamico
Rostad vitlöksaioli, olivtapenade och soltorkad tomatpesto
Foccacia
249 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Ostbricka
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Frittata med mascarpone & olivtapenad
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på danskt rågbröd
Rökt tofu med ärtkräm & picklad chili
42 kr/st
Tartelett med ricottakräm & citrus, toppad med tomat,
basilika, rödlök & rostade pinjenötter
Krispig polenta, bakad syrad tomat & basilikakräm
Koreansk kimchimarinerad råbiff & srirachamajonnäs i tartlett
Varmrökt lax, ricottakräm & dill på smörstekt bröd
52 kr/st
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med mascarpone,
friterad kapris, bakad tomat, citron & örter
Nigirilax, srirachamajonnäs & gari på smörstekt bröd
Konfiterad jordärtskocka, basilikakräm & picklad lök på smörstekt bröd
Sotad biff med karamelliserad lökkräm & picklad chili på smörstekt bröd
62 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)