CATERING GÖTEBORG
Italiensk bräda
3 sorters chark
Ostar med hemmagjord marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Tomatsallad med semitorkad tomat, burrata, ruccola, rostade pinjenötter och balsamico
Rostad vitlöksaioli, olivtapenade och soltorkad tomatpesto
Foccacia
249 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Ostbricka
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex & friterat tunnbröd
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Chévre- & rödbetsmousse i tartelett med rostade pinjenötter
Västerbottenomelett & picklad lök på danskt rågbröd
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på danskt rågbröd
Rökt tofu ”BBQ” på smörstekt bröd
42 kr/st
Tartelett med syrad färskost, inkokt fänkål, tångkaviar & friterad dill
Tartelett med kräftstjärt, färskost, pepparrot & gräslök
Koreansk kimchimarinerad råbiff & srirachamajonnäs
Varmrökt lax, syrad färskost & dill på smörstekt bröd
52 kr/st
Sotad tonfisk på smörstekt bröd med kokosfärskost, gurka & mynta
Rostad jordärtskocka, persiljepesto & picklad lök på smörstekt bröd
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
62 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
Krispig polenta, bakad syrad tomat, persiljepesto & basilika
Bouché med kräftskagen, löjrom & dill
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)