CATERING GÖTEBORG
Solljus
Paj med rostad pumpa och chevré, honung och rostade frön
Slider med kimchimarinerad kycklinglår med salladslök & sesamfrön
Lax sashimi på hjärtblad med gochujangmajonnäs, siskesamfrön & koriander
Asiatisk biff yakaniku i crustad med sesamdressing & salladslök
Rostad aubergineeröra på smörstekt baguette med basilikakräm
299 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 25ST
CATERING GÖTEBORG
Italiensk bräda
3 sorters chark
Ostar med Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Tomatsallad med semitorkad tomat, burrata, ruccola och balsamico
Rostad vitlöksaioli, olivtapenade och soltorkad tomatpesto
Foccacia
265 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15ST
CATERING GÖTEBORG
Ostbricka
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Kex & friterat tunnbröd
1599 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex & friterat tunnbröd
2150 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING GÖTEBORG
Kanapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Kanapéer 45kr/st
Tartelette med bakad rotsellerikräm, friterad kapris & picklad lök
Smörstekt surdegbaguette med portabellokräm, grillad aubergine, basilika och gräslök
Teriyaki marinerad rökt tofu på gemsallad, goshuangmajonnäs, rostat sesamfrö
Kanapéer 55kr/st
Bakad fetaost med al zaátar på krustad med myntayoghurt chili, vattenmelon och persilja
Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Lax med mojo rojo, picklad gulbeta och minikrasse i tartelette
Kanapéer 65kr- lite större
Råbiff med svampkräm, kapris, örter & krispig västerbottensost på krustad eller surdegsbaguette
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på kavring
Lax teriyaki med sirachamajonnäs, picklad rödkål, sesam och koriander på smörstekt bröd eller gemsallad
Laxt citronette, gräslökkräm, friterad palsternacka, serveras på gemsallad eller smörstekt surdegbaguette
Bresaola med gräslökskräm, tryffel, friterad ostronskivling & timjan på smörstekt brödPaj med honungsrostad pumpa och chévre, karameliserad lök och persilja
(Priser exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PERSONER X 3 KANAPÉER