Hoppa till innehål
2023_04_12_Carotte2845

CATERING BUFFÈ GÖTEBORG

Buffé

VARJE BUFFÉ HAR NÅGOT FÖR ALLA. EN DEL TILL OCH MED ALLT FÖR ALLA.

Hos Carotte hittar du smaker från alla världens hörn eller vår alldeles egen säsong, tillagat från grunden med de allra bästa råvarorna. Med kött eller utan. Helt vegetarisk eller veganskt. Mat rakt upp och ner upplagt på våra fina porslinsfat.

Sensommarskörd

Örtmarinerad kyckling med citron, vitlök & örter
Kallrökt lax med dillcrème, citron & picklad rödlök
Västerbottenpaj med gräddfil & gräslök
Rostad potatissallad med sparris, ruccola & citron
Sallad med fetaost, tomat, vattenmelon & rostade frön
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör

310kr

(priser exklusive moms)

MINIMUM 30 ST

Höstglöd

Örtbakad fläskfilé med senapscrème
Varmrökt lax med pepparrotscrème & dill
Rostad blomkål med brynt smör, kapris & parmesan
Färskpotatissallad med rädisor, gräslök & senapsvinägrett
Grönsallad med äpple, gurka, sockerärtor & rostade frön
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

315 kr 

(Priset exklusive moms)

MINIMUM 30 ST

Spice club 2.0

Teriyakimarinerad kyckling med sesam & salladslök
Sesam- & sojamarinerad lax sashimi med lime på gemsallad
Asiatisk glasnudelsallad med koriander, morot & edamame
Rostad broccoli med chili, sesam & lime
Gurka- och kålsallad med risvinäger & sesam
Kimchi, picklade grönsaker & Shokupan (asiatiskt mjölkbröd)

325 kr 

(Priset exklusive moms)

 

MINIMUM 30 ST

Skörd från södern

Rostbiff med tzatziki
Citronbakad lax med örtcrème
Grillad zucchini & aubergine med fetaost och örter
Bulgur med tomat, gurka, mynta & granatäpple
Rostad potatis med vitlök, citron & persilja
Tomat- och mozzarellasallad med basilika
Focaccia & vispat örtsmör

325 kr 

(Priset exklusive moms)

Lägg till för 45kr per person: Shokupan (Japanskt mjölkbröd) och vispat smör

MINIMUM 30 ST