DAGENS LUNCH LÄPPSTIFTET

Soppan

Asiatisk grön ärtsoppa, serveras med osttoast

Måndag
Kött – Svamprisotto med grillad kyckling, löksky, Grana Padano och ruccola
Fisk – Vitvinbakad torsk med potatispuré, musselvelouté, gulbeta, rädisa och dill
Veg – Svamprisotto med chèvre, löksky, Grana Padano och persilja

Tisdag
Kött – Grekiska biffar fyllda med feta och oliver, stekt potatis, rödvinssky, tzatziki och persilja
Fisk – Pankopanerad sej med pommes frites, kaprismajonnäs, gurksallad med citron och dill
Veg – Friterad halloumi med stekt potatis, rödvinssky, tzatziki och persilja

Onsdag
Kött – Nattbakad fläskkarré med potatispuré, krämig timjansås samt stekt savojkål och haricots verts
Fisk – Thailändsk grön curry med kapkummel, jasminris, wokade primörer, sesam och salladslök
Veg – Thailändsk grön currygryta med tofu, jasminris, wokade primörer, sesam och salladslök

Torsdag
Kött – Schnitzel med råstekt potatis, sherryvinägersky, café de Paris-smör, citron och persilja
Fisk – Pocherad rödspätta à la Grenoble med dillpotatis, skirat smör, rödbeta, kapris, pepparrot, dill och citron
Veg – Tortellini med ricotta, svamp och spenat, Grana Padano samt syrlig sallad

Torsdagsdessert

Fredag
Kött – Pulled pork-burgare med pommes frites, chilimajonnäs, krispsallad och picklad rödkål
Fisk – Pocherad dagens fångst med basmatiris, morotshummus samt kål- och morotssallad
Veg – Halloumi med basmatiris, morotshummus samt kål- och morotssallad

Fredagsfika