CATERING MINGEL STOCKHOLM
Vår- & sommarmingel
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottensflakes & picklad lök
Skagen med citron, picklad rödlök & krutonger – serveras i glas
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & frasig lök
Sotad tonfisk med sesammajonnäs & friterad ingefära
Västerbottensomelett med citronkesella & rostat bovete
315 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad rotsellerikräm, rostat bovete & picklad lök
Frittata med tryffelmajonnäs & krispig västerbottensost på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Inlagd gulbeta med rökig färskost & rostade fänkålsfrön
Tortilla Español med tahinidressing & frasig lök
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
42 kr/st
Råbiff med svampkräm, kapris, örter & krispig västerbottensost i tartelett
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med ramslöksyoghurt, picklad chili & frasig prosciutto
52 kr/st
Laxrilette på rågbröd med rädisor & gräslök
Sotad tonfisk, sesammajonnäs & friterad ingefära
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottensflakes & picklad lök
55 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & friterad gari
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Chilirostad sötpotatis med sesammajonnäs, picklad silverlök & rostade jordnötter
Friterad fetaost med rökig färskost & picklad chili
70 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
1650 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
2250 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
245 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
395 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)