CATERING MINGEL STOCKHOLM
Vintermingel
Krispig potatis med färskost, svamp & körvel
Kesella med citron och rostad rotselleri, beluga linser, syrad silverlök, kallrök lax & krossade frön (i glas)
Omelett med miso toppad med sesammajonnäs
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & friterad gari
Råbiff i skal med svampkräm, kapris, örter och krispig västerbottensost
315 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad rotsellerikräm, rostat bovete & picklad lök
Frittata med tryffelmajonnäs och krispig västerbottensost på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Inlagd kålrabbi med fetaostkräm & rostade korianderfrön
Tortilla Español med tahinidressing & frasig lök
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
42 kr/st
Råbiff med svampkräm, kapris, örter och krispig västerbottensost i tartelett
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med kräm på gråärt, picklad chili & frasig prosciutto
52 kr/st
Laxrilette på rågbröd med rädisor & gräslök
Sotad tonfisk, sesammajonnäs & friterad ingefära
55 kr/st
Lite större råbiff i skal med svampkräm, kapris, örter och krispig västerbottensost
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
Inklusive svart tryffel
87 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & friterad gari
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Chilirostad sötpotatis med sesammajonnäs, picklad silverlök & rostade jordnötter
Friterad fetaost med kräm på gråärt & picklad chili
70 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
1650 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
2250 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
245 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
395 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)