CATERING MINGEL STOCKHOLM
Vår- & Sommarmingel
Pissaladiere – smördegspizza med karamelliserad lök & sardeller
Skagen med picklad rödlök, citron & rostad frömix i glas
Västerbottensomelett med gremolatamajonnäs & rostat bovete
Slider med rostad & rökt kyckling med jalapeñomajonnäs & picklad silverlök
Stekt polenta med smetana, pesto & frasig prosciutto
295 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad kålkräm, färskost, solroskärnor & picklad lök
Frittata med brynt tryffelmajonnäs & rostade pinjenötter på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Inlagd kålrabbi med ramslöksfärskost & rostade fänkålsfrön
Tortilla Español med örtkräm & frasig lök
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
42 kr/st
Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Varmrökt lax med ramslöksfärskost & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med smetana, pesto & frasig prosciutto
52 kr/st
Laxrilette på rågbröd med rädisor & gräslök
Kålpannkaka med sotad tonfisk, jalapeño & inlagd ingefära
55 kr/st
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
Inklusive svart tryffel
87 kr/st
LITE STÖRRE
Svamptoast, tryffel & hyvlad parmesan
62 kr/st
Pissaladiere – smördegspizza med karamelliserad lök & sardeller
72 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Rökt & rostad kyckling med jalapeñomajonnäs & picklad silverlök
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Currybakad rotselleri, spenat, yoghurt & hasselnötter
Friterad linsburgare med auberginkräm & frasig lök
60 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
1500 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
2000 kr
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING MINGEL STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
225 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
325 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)