Julbord på Werket i Jönköping
PÅ WERKET MÖTS JULENS KLASSISKA SMAKER, CAROTTES MATGLÄDJE OCH EN UNIK MILJÖ MITT I JÖNKÖPING.
På julbordet hittar du allt från hemlagade sillinläggningar och saftiga köttbullar till nygriljerad julskinka och söta favoriter som knäck och ris à la Malta. Allt tillagat med fokus på kvalitet, tradition och den där speciella känslan som hör julen till.
Välkommen att boka årets julbord på Werket – skicka din förfrågan via knappen nedan!
Pris: 775 kr per person
Kallt
- Gravad lax
- Kallrökt lax
- Varmrökt lax
- Pressgurka
- Hovmästarsås
- Pickles
- Dragonkräm med löjrom
- Ägghalvor med kaviarmajonnäs
- Julskinka på rapsgris
- Grov senap
- Apelsinsenap
- Vanlig senap
- Rödbetssallad
- Läckökorv
- Timmarmanskorv
- Rostbiff med remouladsås och rostad lök
- Lantpaté
- Cornichons
- Rullsylta
- Vörtbröd
- Knäckebröd
Varmt
- Köttbullar
- Kycklingköttbullar
- Vaggeryds prinskorv
- Fläsksida med soya, honung & ingefära
- Janssons frestelse
- Brunabönor
- Brysselkål med apelsin
- Grönkål i grädde & citron
- Rödkål
Dessert
- Godis
- Ris ala malta
- Saffranskaka
- Chokladmousse
- Hemkokt kola med brynt smör, vanilj & havssalt
- Bageriets ostkaka
- Sylt och grädde
- Clementiner
- Kola
- Knäck
- Kalles pepparkakor
Add-ons (på förbeställning)
Börja kvällen med snacks på borden. Vi dukar upp en bordsbuffé med färska skaldjur, baguette, chips med gräddfil & löjrom samt en champagneaioli
255 kr pp
Snapsbricka
Isade svenska snapsar
10 st 950 kr
Vegetarisk (på förbeställning)
Läggs upp på tallrik. Plocka på med saker från buffén.
- Saltinkokt rotselleri gratinerad med miso & syrlig senap
- Ostronskivling med limeblad, ingefära och citrongräs (Vegans “sill”)
- Palsternacka i senapsås (Vegetarisk ”sill”)
- Rostad palsternacka med soja, ingefära & honung
- Vegobullar på gråärta & potatis
- Hanssons frestelse
- Gravad morot med dill & fänkål
- Grönkålsfrittata med lagrad ost
Ostar
Brie
Stilton
Västerbottenost
Knäckebröd från bageriet
Boxholms kryddost
Fikonmarmelad
Vindruvor
Sillar
- Matjessill med ägg, gräslök och brynt smör
- Löksill
- Currysill
- Branteviksill
- Senapsill
- Sill med lingon & stjärnanis
- Sill med soja, citrongräs & ingefära
