VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Skärgårdsbris
Örtbakad kyckling med ramslöksyoghurt
Skagen med citron, picklad rödlök & krutonger
Västerbottensomelett med citronkesella & rostat bovete
Sallad med fetaost, tomat, basilika, rädisa, picklad kålrabbi & rostade frön
Rostad potatissallad med sparris, ruccola & citronett
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
Pris: 295 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PORTIONER
Levereras mellan 7 april – 11 juli
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Havsglans
Varmrökt lax med picklad kålrabbi, rädisor & smörgåskrasse
Konfiterad kyckling med ramslöksyoghurt, grön sparris & frasig lök
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottensflakes & picklad lök
Bakad gulbeta med rökig färskost, gräslök, rädisa & rostat bovete
Gemsallad med marinerade tomater, chilipicklad gurka & citronette
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
Pris: 335 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PORTIONER
Levereras mellan 7 april – 11 juli
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Koreansk buffé
Vårrullar med sweetchili dipp
Kimchimarinerat kycklinglår med salladslök & sesamfrön
Risnudelsallad med räkor, hoisin, morot, vitlök, koriander, bonito & soja
Omelett med miso toppad med sesammajonnäs
Gurksallad med fisksås, rostad chili, chiliflakes & rostade frön
Rostad broccoli med tahini, lime, ingefära & gouchujang
Pris: 355 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PORTIONER
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Vår- & sommarmingel
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottensflakes & picklad lök
Skagen med citron, picklad rödlök & krutonger – serveras i glas
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & frasig lök
Sotad tonfisk med sesammajonnäs & friterad ingefära
Västerbottensomelett med citronkesella & rostat bovete
Pris: 315 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
Levereras mellan 7 april – 11 juli
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad rotsellerikräm, rostat bovete & picklad lök
Frittata med tryffelmajonnäs & krispig västerbottensost på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Inlagd gulbeta med rökig färskost & rostade fänkålsfrön
Tortilla Español med tahinidressing & frasig lök
Tartelette med kräm på bakad svamp & syrad lök
Pris: 42 kr/st
Råbiff med svampkräm, kapris, örter & krispig västerbottensost i tartelett
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med ramslöksyoghurt, picklad chili & frasig prosciutto
Pris: 52 kr/st
Råbiff med svampkräm, kapris, örter & krispig västerbottensost i tartelett
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på smörstekt bröd
Stekt polenta med ramslöksyoghurt, picklad chili & frasig prosciutto
Pris: 55 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST AV VARJE SORT
Levereras mellan 7 april – 11 juli
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Slider med kimchimarinerat kycklinglår, coleslaw & friterad gari
Angusburgare, karamelliserad lök, cheddar & tryffelmajonnäs
Chilirostad sötpotatis med sesammajonnäs, picklad silverlök & rostade jordnötter
Friterad fetaost med rökig färskost & picklad chili
Pris: 70 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
Levereras mellan 7 april – 11 juli
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Pizzamingel
VÅRA MINGELPIZZOR SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLICE PER PERSON TILL ETT MINGEL
Bianco, buffelmozzarella, portabello, picklad rödlök & friterad grönkål
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika, ruccola & chorizo
Pris: 245 kr PER PIZZA (8 st slices)
Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
Pris: 395 kr PER PIZZA (8 st slices)
(Priset exklusive moms 12%)
VÅR- & SOMMARMENY STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
Pris: 1650 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
Pris: 2250 kr
(Priset exklusive moms 12%)