STUDENTMENY GÖTEBORG
Carottes studentbuffé
MINIMUM 20 ST
225kr
(Priset exklusive moms 12%)
Vegetariskt alternativ (välj upp till två) Mozzarella, halloumi, rökt tofu
STUDENTMENY GÖTEBORG
Solkysst
Örtmarinerad kyckling med myntayoghurt
Skagen med citron, picklad rödlök & krutonger
Paj med honungsrostad pumpa och chévre toppas med pumpafrön
Sallad med fetaost, tomat, basilika, rädisa, vattenmelon & rostade frön
Rostad potatissallad med sparris, ruccola & citronett
295kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 30 ST
STUDENTMENY GÖTEBORG
Spiceclub
Vårrullar med chilimarinerade räkor, kål, morot, tamarindsås och salladslök
Kimchimarinerat kycklinglår med salladslök & sesamfrön
Risnudelsallad med tofu, soja, lime, grönsaker, vitlök, koriander
Krispig porkbelly med hoisin, sesamdressing, picklad gurka och gräslök
på surdegbaguette
Gurksallad med fisksås, rostad chili, böngroddar, chiliflakes & rostade frön
Rostad broccoli med krispig chili, vitlök, lime och sesamfrö
415 kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 30 ST
STUDENTMENY GÖTEBORG
Vårglimt
Varmrökt lax med picklad rödkål, rädisor & vattenkrasse
Honungsglacerad kyckling med tzatziki, grillad paprika & frasig lök
Sliders med friterad fetaost, paprikakräm, picklad gurka och persilja
Bakad rotselleri, rödbeta med färskost, gräslök, citron och rädisa
Quinoa med semitorkade tomater, chilirostade kikärtor, gurka och mynta
335kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 30 ST
STUDENTMENY GÖTEBORG
Sommarmingel
Paj med rostad pumpa och chevré, honung och rostade frön
Slider med kimchimarinerad kycklinglår med salladslök & sesamfrön
Lax sashimi på hjärtblad med gochujangmajonnäs, siskesamfrön & koriander
Asiatisk biff yakaniku i crustad med sesamdressing & salladslök
Rostad aubergineeröra på smörstekt baguette med basilikakräm
299kr
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 25 ST
STUDENTMENY GÖTEBORG
Italiensk bräda
3 sorters chark
Ostar med Carottes marmelad
Marinerade kronärtskocka och oliver rostade med vitlök, örter och rökt paprika
Tomatsallad med semitorkad tomat, burrata, ruccola, rostade pinjenötter och balsamico
Rostad vitlöksaioli, olivtapenade och soltorkad tomatpesto
Foccacia
265kr
(Priset exklusive moms 12%)
STUDENTMENY GÖTEBORG
Canapéer
Kanapéer 45kr/st
Tartelette med bakad rotsellerikräm, friterad kapris & picklad lök
Smörstekt surdegbaguette med portabellokräm, grillad aubergine, basilika och gräslök
Teriyaki marinerad rökt tofu på gemsallad, goshuangmajonnäs, rostat sesamfrö
Kanapéer 55kr/st
Bakad fetaost med al zaátar på krustad med myntayoghurt chili, vattenmelon och persilja
Koreansk kimchimarinerad råbiff, srirachamajonnäs i tartelette
Lax med mojo rojo, picklad gulbeta och minikrasse i tartelette
Kanapéer 65kr- lite större
Råbiff med svampkräm, kapris, örter & krispig västerbottensost på krustad eller surdegsbaguette
Varmrökt lax med citronkesella & krossade frön på kavring
Lax teriyaki med sirachamajonnäs, picklad rödkål, sesam och koriander på smörstekt bröd eller gemsallad
Laxt citronette, gräslökkräm, friterad palsternacka, serveras på gemsallad eller smörstekt surdegbaguette
Bresaola med gräslökskräm, tryffel, friterad ostronskivling & timjan på smörstekt brödPaj med honungsrostad pumpa och chévre, karameliserad lök och persilja
(Priser exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PERSONER X 3 KANAPÉER
STUDENTMENY GÖTEBORG
Burgargrill
På grillen
Högrevsburgare (180 g)
Tillbehör
Carottes hembakade hamburgerbröd
Karamelliserad lök
Cheddarost
Tryffelmajonäs
Romansallad
Tomat
Lantchips
315kr per person
TILLÄGG
Pommes- 55 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
Till ovanstående meny tillkommer kostnad för kock samt grill.
STUDENTMENY GÖTEBORG
Grillade sliders
På grillen
Grillad cajunkryddad kycklinglårfilé med rökt paprika, citron och honung
Långbakad grillad fläsksida glaserat med hoisinsås och vitlök, ingefära och vårlök
Grillad högrev med vattenmelon bbq glaze, chili och grillad ananas
Tillbehör
Minislidersbröd (3st per person)
Picklad lök
Picklad chili
Romansallad
Tomat
Chilipicklad gurka
Rostad sesammajonnäs med vitlök och vårlök
Goshuang- och vitlöksmajonnäs
Pico de Gallo
Nachochips med dip
320kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
Till ovanstående meny tillkommer kostnad för kock samt grill.