Lobster roll
Mjuk taco med sotad bifftartar, tryffelmajo & friterad ostronskivling
Slider med portobellosvamp & pesto
Tonfisktartar på gemsallad med chilimajo & rostad lök
Minipizza med parmaskinka, ruccola & parmesankräm

Grilla är farligt. Därför kommer våra kockar hem och grillar åt er och gör det till en upplevelse för er och era gäster.

BBQ grillade babyribs
Högrevsslider med tryffelmajonnäs
Soft bun med marinerad kyckling & syrad gurka
Coleslaw & grillad majs
Sötpotatispommes eller sötpotatischips
Chilimajonnäs

Till våra grillmenyer tillkommer kostnad för kockar samt grill. Kontakta oss för offert. Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Bakad sötpotatis med örtkräm & friterad grönkål
Rispappersrulle med misomarinerade grönsaker & limebladsdipp
Portabelloslider med pesto
Västerbottenfritata med löksallad & rostat bovete
Rödbetsbiff med getostkräm, rostad valnöt på smörstekt surdegsbröd

Högrev med chilimajo & romansallad
Karibisk kyckling med mango- & avokadosalsa
Italiensk kalv med parmesankräm, ruccola & pinjenötter
Grillad svamp med röd pesto & grillad zucchini
Lobster med picklad rödlök

Pris/st

Yoghurt i glas med vår egenrostade granola & honung

Naturell yoghurt (laktosfri)
Vaniljyoghurt
Grekisk yoghurt

Olika sorters nygräddat surdegsbröd från vår stenugn samt knäcke.
Olika pålägg
Rökt lantskinka & rökt kalkonbröst
En bit cheddarost
Uppskurna solmogna tomater, romansallad & gurka
Färskost & rört smör

Samt någon av dessa:
Brämhultsjuice apelsin
Smoothie på naturell yoghurt & bär
Grekisk yoghurt i glas med flytande honung samt vår egenrostade granola

Västerbottenpajer stora
Kantarelltoast
Sallad med betor, äpplen & dill
Citronmajonnäs & chiliaioli
Cheddar & kryddost
Stenugnsbakat surdegsbröd, hembakat knäcke & smör

Carottes egna teblandning - Fairtrade Rött te Svart te

200g högrevsburgare, kycklingburgare eller vegoburgare
Carottes hembakade hamburgerbröd
Bacon
Gruyére-ost
Romansallad & tomat
Karamelliserad gul lök
Hamburgerdressing
Tryffelmajo
Senap & ketchup

I detta pris ingår allt engångsmaterial som behövs. Dock tillkommer en utkörningsavgift. För beställning vänligen kontakta våra projektledare på info@carotte.se eller 08-655 11 22. Begär offert.

Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
Soft bun Korean style med pulled vegme samt kimchi & chilimajo
Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
Grillad ananas med kokostapiokakräm & rostade kokoschips
Pannbröd med rostade frön & sweetchilifärskost

Går att få vegansk, pris extra per person 30 kr (ex moms 12 %)

Kycklingaccrabollar med misomajo, spetskålssallad & sesam
Sotad bifftartar med gemsallad, Sean Connerydressing & friterade risnudlar
Sojamarinerad lax, koreansk BBQ sås, glasnudlar & kimchisallad
Pokébowl med svart ris, marinerad tofu, avokado, shiitake & sesamgroddar
Rispappersrulle med räkor, krispiga grönsaker samt nuac cham dressing
Pannbröd med wasabifärskost

Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & friterade risnudlar
Rispappersrulle med räkor & nuac cham dressing, serveras i krispig isberssallad
Asiatiska färsbullar i thaicurrysås med sötsur gurksallad
Varmt jasminris
Risnudelsallad med krispiga grönsaker, grön papaya, jordnötter & koriander
Kycklingspett med asiatisk pesto
Sesampannbröd med wasabifärskost

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

12 bitar: 350 kr
16 bitar 450 kr

Här har vi vår storsäljare i dessertväg men i julens tappning, vår konditor blandar våra allra bästa sötsaker såsom våra egna tryfflar, tarteletter, mousse i chokladskal, minimazariner och mycket annat gott. Allt från vårt eget konditori. Vi rekommenderar 2-3 bitar per person

Liten dessertbräda, 24 st: 800 kr
Stor dessertbräda, 48 st: 1 400 kr

Soja- & ingefärsmarinerad lax/kyckling/tofu med avokado, edamamebönor, mango, groddar, salladslök, kimchi samt chilimajo & sushiris

Lax - 140 kr
Kyckling - 135 kr
Tofu - 135 kr

Sotad tonfisk med chilimajonnäs & rostad lök
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
Marinerad lax med avokado & groddar
Mango & avokadoceviche
Pulled vegme med kimchi & sojamajonnäs
Kyckling med koreansk majonnäs & friterade risnudlar

Allt serveras i gemsalladsblad

Pris/st

Getostkräm med rostade solroskärnor
Bakad cocktailtomat med kronärtskockskräm på crostini
Avokado och tomatröra i tartlett med pinjenötter
Liten paj med svamp, spenat och brännvinsost
Rostbiff med äpple och currymajonnäs
Blomkålskräm med rostat bovete och picklad lök
Friterat tunnbröd med Chèvrecréme & honungsrostad valnöt
Ädelost med morotsmarmelad på friterat tunnbröd

Vi rekommenderar 3-4 sorter per person vid ett enklare mingel. En kombination av kött, fisk/skaldjur och vegetariskt tillgodoser alla behov.

Våra olika curry’s
Cape Malay curry (kyckling)
Lammcurry Vindaloo
Biff Madras curry med spenat & lök
Veggie curry med sötpotatis & kokos

Alla curries serveras med picklade grönsaker, mango- & gurksalsa, yoghurtdipp, riven kokos, basmatiris samt vårt egna flat bread.

I detta pris ingår allt engångsmaterial som behövs. Dock tillkommer en utkörningsavgift. För beställning vänligen kontakta våra projektledare på info@carotte.se eller 08-655 11 22. Begär offert.

Brödmat – Våra varma mackor serveras med olika sköna fyllningar

Långbakad krispig fläsksida med rökt majo, mango- & chipotlesalsa i soft baguette
Pulled pork med surkålsslaw & friterad lök i soft baguette
BBQ – kyckling med BBQ sås, coleslaw & friterad lök i soft baguette
”Philly cheese” steak tunt skivad, provolone, jalapenos & karamelliserad lök i soft baguette
Krispig confiterat anklår med picklad rödlök & hoisindressing i softbun

I detta pris ingår allt engångsmaterial som behövs. Dock tillkommer en utkörningsavgift. För beställning vänligen kontakta våra projektledare på info@carotte.se eller 08-655 11 22. Begär offert.

Förrätt:
Jordärtkockssoppa med parmesan, serranochips & basilikaolja

Varmrätt:
Grillad majskyckling med potatisterrin, sotad & bakad lök samt rostad vitlöksvelouté

Dessert:
Yoghurt mousse med syrlig bärkompott & havrecrumble

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta våra projektledare på info@carotte.se eller 08-655 11 22. Begär offert. Kostnad för kock tillkommer.

Äppelmust - Lidingö musteri 33 cl

Naturell 33 cl - 25 kr
Naturell 75 cl - 45 kr

Sallad på quinoa och puylinser med picklad rödlök, fetaost, rostad morot, broccoli och edamame samt rödbetshummus

Till bowlsen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör

Raw Food boll
Hälsobar

Naturell
Sylt
Choklad