Grilla är farligt. Därför kommer våra kockar hem och grillar åt er och gör det till en upplevelse för er och era gäster. 

På grillen
Misoglazead lax
Sechuan marinerade kammben av fläsk

Såser:
Soyamayo 
Chili & sesammayo

Tillbehör:
Thailändsk papayasallad med jordnötter
Penang acar (heta picklade grönsaker)
Kimchi
Mandelris
Sesampannbröd med wasabifärskost

Till våra grillmenyer tillkommer kostnad för kockar samt grill. Kontakta oss för offert.

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Inkokt lax med pressgurka & dillmajonäs
Färskpotatissallad med senapsvinägrett & kapris
Nötinnanlår i tunna skivor med gremolatayoghurt
Vårsallad med sparrisdressing & hyvlad parmesan
Brieost med rabarbermarmelad & tunnbrödschips
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Vårceviche på torsk med grön sparris, vattenmelon & mynta
Citron- & timjanmarinerad majskyckling med ärt- & grönkålsspread
Sallad på bovete, rostade primörer, babyspenat med citron- & persiljevinägrett
Saltbakade vårbetor med svensk getost, rökta mandlar & ruccolaolja
Spenatpaj toppad med kallrökt lax, citrusfraiche & picklad silverlök
Surdegsbröd, knäcke & västerbottenfärskost

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Skagenröra med citron & rostade brödsticks
Grillad grön sparris & rostad vårmorot med lufttorkad skinka & pumpacrunch
Varmrökt lax med gräslök- & forellromssås
Krämig färskpotatissallad med senap & rödlök
Paj med spenat & fetaost
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

12 bitar 450 kr
16 bitar 550 kr

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Olika sorters nygräddat surdegsbröd från vår stenugn samt knäcke

Olika pålägg
Rökt lantskinka & rökt kalkonbröst
Cheddarost
Uppskurna solmogna tomater, romansallad & gurka
Färskost & rört smör

Samt någon av dessa:
Brämhultsjuice apelsin
Smoothie på naturell yoghurt & bär
Grekisk yoghurt i glas med flytande honung samt vår egenrostade granola

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Förrätt- välj en av följande förätter:  

Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffelkräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor & arenka rom
Bakad röding, dillolja, Carottes variation på jordärtskockskräm & chips, gravad gurka samt en örtsallad

Varmrätt:

Majskyckling med bakad spetskål, sötpotatispuré, körvel & hasselnötsvinaigrette samt sötpotatiskrisp

Dessert - välj en av följande desserter:

Jordgubbskompott med vispad vaniljpannacotta, dinkelcrunch, jordgubbsmarshmallow & färska bär
Citronmousse med flädermarmelad, mascarponekräm, mördegskaka & citronkorall
Mörk chokladkaka med tryffel, pralinè & saltrostade nötter

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Våra olika curry’s
Cape Malay curry (kyckling)
Lammcurry Vindaloo
Biff Madras curry med spenat & lök
Veggie curry med sötpotatis & kokos

Alla curries serveras med picklade grönsaker, mango- & gurksalsa, yoghurtdipp, riven kokos, basmatiris samt vårt egna flat bread.

I detta pris ingår allt engångsmaterial som behövs. Dock tillkommer en utkörningsavgift. För beställning vänligen kontakta våra projektledare på info@carotte.se eller 08-655 11 22. Begär offert.

Carottes egna teblandning - Fairtrade Rött te Svart te

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Västerbottenpajer stora
Kantarelltoast
Sallad med betor, äpplen & dill
Citronmajonnäs & chiliaioli
Cheddar & kryddost
Stenugnsbakat surdegsbröd, hembakat knäcke & smör

Yoghurt i glas med vår egenrostade granola & honung

Naturell yoghurt (laktosfri)
Vaniljyoghurt
Grekisk yoghurt

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Högrev med chilimajo & rostad lök
Karibisk kyckling med mangosalsa 
Italiensk kalv med parmesankräm & ruccola
Grillad svamp med röd pesto & grillad zucchini
Lobster med picklad rödlök

Pris/st

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Bakad sötpotatis med örtkräm & friterad grönkål
Friterad tempeh i gemsallad med chilimajonnäs & mangosalsa 
Portabelloslider med pesto & friterad fetaost
Västerbottenfritata med löksallad & rostat bovete
Broccolifritter med parmesankräm

Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
Portobelloslider med röd pesto & friterad fetaost
Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
Sallad med sparrisdressing, hyvlad parmesan & fröströssel
Brytbröd med ärt- & grönkålsspread

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & friterade risnudlar
Asiatiska färsbullar i thaicurrysås med pickles
Varmt jasminris
Thailänsk papayasallad med räkor & jordnötter 
Korianderbakad kyckling med gurksallad
Sesampannbröd med wasabifärskost

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Soja- & ingefärsmarinerad lax/kyckling/tofu med gurka, edamamebönor, mango, groddar, salladslök, kimchi samt chilimajo & sushiris

Lax - 140 kr
Kyckling - 135 kr
Tofu - 135 kr

Till bowlsen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Förrätt - välj en av följande förätter:  

Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffel kräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor samt arenka rom
Bakad röding, dillolja, variation på jordärtskocka (kräm & chips), gravad gurka samt en örtsallad

Varmrätt:

Rimmad torskrygg med bakad purjolök, chorizokrisp, potatispuré, grön ärta- & brynt smörpesto samt torkad citron 

Dessert - välj en av följande desserter:

Jordgubbskompott med vispad vaniljpannacotta, dinkelcrunch, jordgubbsmarshmallow & färska bär
Citronmousse med flädermarmelad, mascarponekräm, mördegskaka & citronkorall
Mörk chokladkaka med tryffel, praliné & saltrostade nötter

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Förrätt - välj en av följande förätter:  

Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffel kräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor samt arenka rom
Bakad röding, dillolja, Carottes variation på ordärtskockskräm & chips, gravad gurka samt en örtsallad

Varmrätt:

Gotlänsk lammfilé, palsternackspuré, smörslungade primörer, tryffelsky, isade cruditeér och riven tryffel

Dessert - välj en av följande desserter:

Jordgubbskompott med vispad vaniljpannacotta, dinkelcrunch, jordgubbsmarshmallow & färska bär
Citronmousse med flädermarmelad, mascarponekräm, mördegskaka & citronkorall
Mörk chokladkaka med tryffel, praliné & saltrostade nötter

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Äppelmust - Lidingö musteri 33 cl

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Naturell 33 cl - 25 kr
Naturell 75 cl - 45 kr

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Vegetarisk sallad med balsamicobetor, chèvre, quinoa, rödlök, ruccola & saltrostade pumpakärnor

Till salladen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Raw food boll
Raw food boll - nötfri 

Från 25 kr/st

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.