Litet glas med ceviche på räkor
Liten paj med karamelliserad lök & spenat samt parmesankräm
Örtbakad kyckling med sparrisaioli & friterad grönkål     
Rostade primörmorötter & sparris med picklad rödlök & fröströssel
Matvetesallad med säsongens grönsaker & apelsingremolata
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Rökt hälleflundra med dillsyrad gurka & sotad purjolöksemulsion
Västerbottenfrittata toppad med smetana, rödlök & forellrom
Tunnskivad biff med friterad kapris, gruyère & tryffelkräm
Variation på betor med champagne vinaigrette, krasse & fröströssel
Färskpotatissallad med säsongens primörer & dijonaise
Ostbricka – kökets val av ost, marmelad & kex
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Att grilla är inte alltid riskfritt. Därför kommer våra kockar hem och grillar åt er och gör det till en upplevelse för er och era gäster. 

På grillen
Teriyaki lax i paket
Sechuan marinerade kammben av fläsk

Såser:
Misoemulsion
Chili- & sesammayo

Tillbehör:
Thailändsk papayasallad med jordnötter
Penang acar (heta picklade grönsaker)
Kimchi
Mandelris
Sesambrytbröd med wasabifärskost

Till våra grillmenyer tillkommer kostnad för kockar samt grill. Kontakta oss för offert.

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Carottes egna teblandning - Fairtrade Rött te Svart te

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Yoghurt i glas med vår egenrostade granola & honung

Naturell yoghurt (laktosfri)
Vaniljyoghurt
Grekisk yoghurt

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Högrev med chilimajo & rostad lök
Karibisk kyckling med mangosalsa 
Biff med parmesamkräm & ruccola
Portabello med feta- & soltorkad tomatkräm
Lobster med picklad rödlök

Pris/st

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Bakad sötpotatis med örtkräm & friterad grönkål
Friterad tempeh i gemsallad med chilimajonnäs & mangosalsa 
Portabelloslider med feta- & soltorkad tomatkräm
Västerbottenfrittata med löksallad & rostat bovete
Broccolifritter med parmesankräm

Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
Portobelloslider med feta- & soltorkad tomatkräm
Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
Sallad med sparrisdressing, hyvlad parmesan & fröströssel
Brytbröd med ärt- & grönkålsspread

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & risnudelcrunch
Glasnudelsallad med lime- & sojamarinderad biff. Toppad med sesamfrömix
Thailändsk papayasallad med räkor & jordnötter 
Korianderbakad kyckling med pickles
Sesambrytbröd med wasabifärskost

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Svartvinbärskompott, vit chokladmousse med mazarinkaka
Blodapelsinkräm, apelsinkaka med ljus chokladmousse
Mandelkaka med nyponkräm toppad med saltkola 
Blåbärskompott med mandelcrunch – vegansk

Soja- & ingefärsmarinerad lax/kyckling/tofu med gurka, edamamebönor, mango, groddar, salladslök, kimchi samt chilimajo & sushiris

Lax - 140 kr
Kyckling - 135 kr
Tofu - 135 kr

Till bowlsen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Sotad tonfisk med chilimajonnäs & rostad lök
Sotad biff med tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling
Marinerad lax med avokado & groddar
Kyckling med koreansk majonnäs & friterade risnudlar
Friterad tempeh i gemsallad med chilimajonäs & mangosalsa

Allt serveras i gemsalladsblad
pris/st

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Arenkarom med smetana & picklad rödlök
Skagen med löjrom & dill
Pilgrimsmussla med fänkålsallad & citrusaioli
Sotad tonfisk med nobisdressing
Hummerröra med salladslök på crostini
Räkcanapé med wasabimajonnäs & sesam
Rökt renstek med friterad ostronskivling

Vi rekommenderar 3-4 sorter per person vid ett enklare mingel. En kombination av kött, fisk/skaldjur och vegetariskt tillgodoser alla behov.

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Förrätt- välj en av följande förätter:  

Hummersallad med gravad citron, jordärtskockskräm, friterade jordärtskockor, dill & granatäpple
Rödbetstartar med blomkålskräm, friterad kapris, rostade hasselnötter & krasse
Rökt anka med rotselleri- & tryffelkräm, äppelvinaigrette serveras med rökta mandlar

Varmrätt:

Majskyckling med stekt polenta, rödvinssås, sallad på bakade tomater, säsongens örter & parmesan

Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):

Hallonmousse med syrlig lime- & yoghurtkräm samt rostad sockerkaka
Mörk chokladmousse med vaniljpannacotta samt brownie med vit choklad
Vispad vaniljpannacotta med jordgubb- & limekompott samt dinkelcrumble

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Förrätt - välj en av följande förätter:  

Hummersallad med gravad citron, jordärtskockskräm, friterade jordärtskockor, dill & granatäpple
Rödbetstartar med blomkålskräm, friterad kapris, rostade hasselnötter & krasse
Rökt anka med rotselleri- & tryffelkräm, äppelvinaigrette serveras med rökta mandlar

Varmrätt:

Rimmad bakad torskrygg med potatispuré, beurre blanc, spritärtor samt friterad dill

Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):

Hallonmousse med syrlig lime- & yoghurtkräm samt rostad sockerkaka
Mörk chokladmousse med vaniljpannacotta samt brownie med vit choklad
Vispad vaniljpannacotta med jordgubb- & limekompott samt dinkelcrumble

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Förrätt - välj en av följande förätter:  

Hummersallad med gravad citron, jordärtskockskräm, friterade jordärtskockor, dill & granatäpple
Rödbetstartar med blomkålskräm, friterad kapris, rostade hasselnötter & krasse
Rökt anka med rotselleri- & tryffelkräm, äppelvinaigrette serveras med rökta mandlar

Varmrätt:

Lammfilé med morotspuré, madeirasky, blandade bönor, morötter samt riven tryffel

Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):

Hallonmousse med syrlig lime- & yoghurtkräm samt rostad sockerkaka
Mörk chokladmousse med vaniljpannacotta samt brownie med vit choklad
Vispad vaniljpannacotta med jordgubb- & limekompott samt dinkelcrumble

För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!

Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.

Olika sorters nygräddat surdegsbröd från vår stenugn samt knäcke

Olika pålägg
Rökt lantskinka & rökt kalkonbröst
Cheddarost
Uppskurna solmogna tomater, romansallad & gurka
Färskost & rört smör

Samt någon av dessa:
Brämhultsjuice apelsin
Smoothie på naturell yoghurt & bär
Grekisk yoghurt i glas med flytande honung samt vår egenrostade granola

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Äppelmust - Lidingö musteri 33 cl

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Naturell 33 cl - 25 kr
Naturell 75 cl - 45 kr

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22. 

Vegetarisk sallad med balsamicobetor, chèvre, quinoa, rödlök, ruccola & saltrostade pumpakärnor

Till salladen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Raw food boll
Raw food boll - nötfri 

Från 25 kr/st

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Naturell

Tillbehör:
Sylt 
Choklad

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Låt oss bygga upp en pizzeria hemma hos er eller på företaget.

Våra pizzor:
Lufttorkad skinka, marinerade kronärtskockor, oliver, hyvlad parmesan & ruccola
Salami med grillade grönsaker, tapenade & ruccola
Tomatsås, mozzarella & basilika
Grillade grönsaker med chèvre & färska fikon
Vit pizza med pesto, mozzarella & lufttorkad choritzo

Utöver pizzorna tillkommer kostnader för ugnar samt kock på plats som gräddar pizzorna till perfektion.

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.

Vi gör bröllopstårtor. Ni talar om vad ni tänkt er, vi lagar efter era önskemål.

Pris/bit

Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.