Välkommen till Carotte Catering Stockholm. Här gör vi det ganska enkelt för oss. Vi lagar nämligen all vår mat av endast förstklassiga råvaror och med allra största omsorg. För vår egen stolthets skull, för din skull och för den höga kvalitetens skull. Vi har sorterat upp våra cateringmenyer nedan så att du lätt ska hitta vad du är sugen på. Oavsett tid på dygnet, eller ändamål och årstid.
HÄR VÄLJER DU FRITT FRÅN VÅRA MENYER:
Att grilla är inte alltid riskfritt. Därför kommer våra kockar hem och grillar åt er och gör det till en upplevelse för er och era gäster.
På grillen
Misoglazead lax
Sechuan marinerade kammben av fläsk
Såser:
Soyamayo
Chili & sesammayo
Tillbehör:
Thailändsk papayasallad med jordnötter
Penang acar (heta picklade grönsaker)
Kimchi
Mandelris
Sesampannbröd med wasabifärskost
Till våra grillmenyer tillkommer kostnad för kockar samt grill. Kontakta oss för offert.
Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.
Apelsin (gul)
Frukt- & bärkick (röd)
Solkick (orange)
Hälsokick (grön)
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Förrätt - välj en av följande förätter:
Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffel kräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor samt arenka rom
Bakad röding, dillolja, Carottes variation på ordärtskockskräm & chips, gravad gurka samt en örtsallad
Varmrätt:
Gotlänsk lammfilé, palsternackspuré, smörslungade primörer, tryffelsky, isade cruditeér och riven tryffel
Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):
Nyponcoulis, kolakräm med havssalt, serveras med pepparkaka och lättvispad vaniljgrädde
Vit chokladcrumble, saffranskaka, vit chokladmousse med syrlig svartvinbärskompott
Apelsinkaka och ljus chokladmousse, serveras med chokladflarn och frisk blodapelsinkräm
För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!
Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.
Förrätt - välj en av följande förätter:
Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffel kräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor samt arenka rom
Bakad röding, dillolja, variation på jordärtskocka (kräm & chips), gravad gurka samt en örtsallad
Varmrätt:
Rimmad torskrygg med bakad purjolök, chorizokrisp, potatispuré, grön ärta- & brynt smörpesto samt torkad citron
Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):
Nyponcoulis, kolakräm med havssalt, serveras med pepparkaka och lättvispad vaniljgrädde
Vit chokladcrumble, saffranskaka, vit chokladmousse med syrlig svartvinbärskompott
Apelsinkaka och ljus chokladmousse, serveras med chokladflarn och frisk blodapelsinkräm
För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!
Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.
Förrätt- välj en av följande förätter:
Halstrad pilgrimsmussla med blomkål- & tryffelkräm, grönkålschips, bakad lök & citronette
Grillad grön sparris med brynt smör, rökt mandel, sveciakräm, syrade betor & arenka rom
Bakad röding, dillolja, Carottes variation på jordärtskockskräm & chips, gravad gurka samt en örtsallad
Varmrätt:
Majskyckling med bakad spetskål, sötpotatispuré, körvel & hasselnötsvinaigrette samt sötpotatiskrisp
Dessert - välj en av följande desserter (serveras på tallrik):
Nyponcoulis, kolakräm med havssalt, serveras med pepparkaka och lättvispad vaniljgrädde
Vit chokladcrumble, saffranskaka, vit chokladmousse med syrlig svartvinbärskompott
Apelsinkaka och ljus chokladmousse, serveras med chokladflarn och frisk blodapelsinkräm
För beställning av trerättersmenyer med kock, vänligen kontakta oss!
Maila info@carotte.se eller ring 08-655 11 22.
Carottes egna teblandning - Fairtrade Rött te Svart te
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Yoghurt i glas med vår egenrostade granola & honung
Naturell yoghurt (laktosfri)
Vaniljyoghurt
Grekisk yoghurt
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Högrev med chilimajo & rostad lök
Karibisk kyckling med mangosalsa
Italiensk kalv med parmesankräm & ruccola
Grillad svamp med röd pesto & grillad zucchini
Lobster med picklad rödlök
Pris/st
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Bakad sötpotatis med örtkräm & friterad grönkål
Friterad tempeh i gemsallad med chilimajonnäs & mangosalsa
Portabelloslider med pesto & friterad fetaost
Västerbottenfritata med löksallad & rostat bovete
Broccolifritter med parmesankräm
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
Portobelloslider med röd pesto & friterad fetaost
Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
Sallad med sparrisdressing, hyvlad parmesan & fröströssel
Brytbröd med ärt- & grönkålsspread
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & friterade risnudlar
Asiatiska färsbullar i thaicurrysås med pickles
Varmt jasminris
Thailändsk papayasallad med räkor & jordnötter
Korianderbakad kyckling med gurksallad
Sesampannbröd med wasabifärskost
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Svartvinbärskompott, vit chokladmousse med saffranskaka
Blodapelsinkräm, apelsinkaka med ljus chokladmousse
Mjuk pepparkaka med nyponkräm toppad med saltkola
Blåbärskompott med mandelcrunch – vegansk
Soja- & ingefärsmarinerad lax/kyckling/tofu med gurka, edamamebönor, mango, groddar, salladslök, kimchi samt chilimajo & sushiris
Lax - 140 kr
Kyckling - 135 kr
Tofu - 135 kr
Till bowlsen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Ost, skinka & grönt
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Brämhults apelsinjuice
Bär & frukt kick - Jordgubb & äpple
Hälsokick - Äpple, spenat & ingefära
Solkick - Apelsin, morot & ingefära
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Att grilla är inte alltid riskfritt. Därför kommer våra kockar hem och grillar åt er och gör det till en upplevelse för er och era gäster.
På grillen
Långbakad högrev med chipotle
Gremolatamarinerat kycklingbröst
Lax i paket med salladslök & citron
Såser
Fetaostkräm med gröna ärtor & grönkål
Chilimajonnäs
Chimichurri
Tillbehör
Vårmorötter med picklad vårlök & saltrostat fröströssel
Vårsallad med sparrisdressing & hyvlad parmesan
Grillade grönsaker med citron- & persiljemarinad
Slungad färskpotatis med senapsvinägrett, kapris & ruccola
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
Till våra grillmenyer tillkommer kostnad för kockar samt grill. Kontakta oss för offert.
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Olika sorters nygräddat surdegsbröd från vår stenugn samt knäcke
Olika pålägg
Rökt lantskinka & rökt kalkonbröst
Cheddarost
Uppskurna solmogna tomater, romansallad & gurka
Färskost & rört smör
Samt någon av dessa:
Brämhultsjuice apelsin
Smoothie på naturell yoghurt & bär
Grekisk yoghurt i glas med flytande honung samt vår egenrostade granola
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Äppelmust - Lidingö musteri 33 cl
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Naturell 33 cl - 25 kr
Naturell 75 cl - 45 kr
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Vegetarisk sallad med balsamicobetor, chèvre, quinoa, rödlök, ruccola & saltrostade pumpakärnor
Till salladen ingår stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke & smör
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Raw food boll
Raw food boll - nötfri
Från 25 kr/st
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.
Naturell
Tillbehör:
Sylt
Choklad
Beställ själv här på hemsidan eller maila info@carotte.se och ring 08-655 11 22.