CATERING STOCKHOLM

Mingelmat

DET BEHÖVER INTE VARA STORT FÖR ATT KÄNNAS STORT.

Mingelmat och härliga munsbitar serveras på bräda och sked eller äts mer traditionellt med hand och gaffel. Klassiska kanapéer eller sliders signerade Carotte Catering Stockholm. Oavsett vad och hur – alltid en fröjd för både öga och gom!

CATERING STOCKHOLM

Vår-& Sommarmingel

Slider med örtmarinerad kyckling, myntayoghurt & friterad svartkål
Bakade primörmorötter med fetaostkräm & rostade hasselnötter – i glas
Gemsallad med sotad bifftartar, bakad lök & charonsås
Grön sparris med hollandaise & forellrom – i glas
Getostpaj med rabarberchutney & friterade betor

285kr PER PERSON

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Italiensk bräda

ATT SAMLAS RUNT EN BRÄDA MED ITALIENSKA DELIKATESSER ÄR ALLTID POPULÄRT. UTMÄRKT FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMPLETTERA MED PASSANDE SÖTSAKER OCH PARAR MATEN MED GOD DRYCK.

Parmaskinka, salami & coppa
Marinerade hela kronärtskockor & oliver
Röd pesto & tapenade
Burrata med ruccola, pinjenötter & sotad tomat
Parmesanost i bit med fikonmarmelad
Foccacia

Vi serverar på en stor gemensam bräda.

185kr PER PERSON

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Canapéer

VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.

Grönsparris med hollandaise på surdegsbröd
Sotad tomat med tapenade på friterat tunnbröd
Getostkräm med rödbetspuder på smörstekt bröd
Säsongens ost med karamelliserade fikon på friterat tunnbröd
Blomkålsvariation (puré & friterad) på sked
38 kr PER STYCK

Räkor med dillmajonnäs på smörstekt bröd
Sotad tonfisk, nobisdressing på surdegsbröd
Hummer med gravad citron & granatäpple på sked
Dillbakad röding med rökt majonnäs & fänkål på rågbröd
Löjrom, smetana & gräslök på friterat tunnbröd
Rensteksröra med picklade senapsfrön & rökt mandel på rågbröd
Lufttorkad skinka med melonsalsa på surdegsbröd
Confiterat anklår med apelsinglaze på smörstekt bröd
Asiatisk råbiff, kimchimajonnäs & friterat rispapper serveras på sked
48 kr PER STYCK

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Sliders

VI BAKAR VÅRA FÄRSKA SLIDERSBRÖD I VÅRT EGNA BAGERI PÅ GÄRDET. DET GÖR SKILLNAD FÖR SMAKEN. VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL. 

Cornflakes friterad kyckling med chilicoleslaw
”Reuben” pastrami, surkålslaw smaksatt med senap
Friterad halloumi & gremolatamajonnäs
Bakad aubergine, hummus med confiterad vitlök & rostade kikärtor
50 kr PER STYCK

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Gemsallad

ALLT SERVERAS I GEMSALLADSBLAD. 

Asiatisk råbiff, sojamajonnäs & friterade nudlar
Laxtartar med jalapenosoja & chilipicklad gurka
Confiterat anklår, apelsinglaze, senapsört & rågbrödscrunch
Pulled jackfruit guchuchang, kimchi & rostade cashewnötter
Friterad fetaostrulle & melonsalsa
50 kr PER STYCK

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Pizzamingel

Bianco med västerbottensost, löjrom, gräslök, rödlök & smetana
Tomatsås, buffelmozzarella, pinjenötter, ruccola & basilikaolja
Tomatsås, mozzarella, ruccola, tapenade & lufttorkad skinka

195 kr PER PIZZA (8 st slices)

(Priset exklusive moms 12%)

 

Catering Stockholm