CATERING STOCKHOLM

Buffé

VARJE BUFFÉ HAR NÅGOT FÖR ALLA. EN DEL TILL OCH MED ALLT FÖR ALLA.

Hos Carotte Catering hittar du smaker från alla världens hörn eller vår alldeles egen säsong, tillagat från grunden med de allra bästa råvarorna. Med kött eller utan. Helt vegetarisk eller veganskt. Mat rakt upp och ner upplagt på våra fina porslinsfat.

CATERING STOCKHOLM

Höstskimmer

Färskostkräm i glas med kräftstjärtar, picklad svamp och rostade frön
Karamelliserad lökfrittata med Västerbottencrunch & majonnäs på bakad vitlök
Lagerbladsstekt kyckling med grönkål, sotade äpplen & ärthummus
Linssallad med sojabönor, kålrabbi & bakad lök
Rostad rödkål med blomkål, brysselkål & rökt mandel
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Gröna trädgården

Färskostkräm i glas med rökt tofu, picklad svamp & rostade frön
Karameliserad lök frittata med Västerbottencrunch & majonnäs på bakad vitlök
Friterad halloumi med grönkål, sotade äpplen & ärthummus
Linssallad med sojabönor, kålrabbi & bakad lök
Rostad rödkål med blomkål, brysselkål & rökt mandel
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör

345 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Isvinter

VÅRA JULBORD SERVERAS MELLAN 21/11 – 23/12

SERVERAS KALLT
Senapssill
Inlagd sill
Krämig sill med pepparrot & dill
Varmrökt lax röra med rågbrödscrunch, hackat ägg & gräslök
Saffransgravad lax med hovmästarsås
Västerbotten omelett toppad med dillcrème & räkor
Blandade charkuterier med cornichonger & kapris
Griljerad julskinka med smaksatt senap
Rödbetssallad med mandlar, apelsin & rödlök
Cheddarost & Juledamer
Vört från vårt bageri, knäckebröd & vispat smör

SERVERAS VARMT
Carottes julköttbullar
Prinskorv
Kokt potatis
Jansons frestelse

525 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Veganskt julbord

VÅRA JULBORD SERVERAS MELLAN 21/11 – 23/12

SERVERAS KALLT
Senapssill på aubergine
Inlagd sill på ostronskivling
Senapsgriljerad rotselleri med smaksatt senap
Rödbetssallad med apelsin, mandlar & rödlök
Sallad på brysselkål med rökt mandel
Rökt tofu med citruskräm & tångrom
Vört från vårt bageri, knäckebröd & bönkräm

SERVERAS VARMT
Honung & ingefärsglacerad spetskål med rostade frön
”Janssons frestelse” med kapris & havregrädde
Carottes veganska bullar smaksatta med senap & kryddpeppar

365 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Vinterbuffé - GÄLLER FRÅN 9/1

Smördegspizza med pumpa, apelsin & hummus gjord på pumpafrön
Varmrökt lax, inkokt fänkål, krutonger & syrad färskost – serveras i glas
Frittata med blomkål, salladslök & rostade sesamfrön
Långbakad kalv, ättiksmajonnäs & friterad dill
Rostad potatissallad med rotfrukter, bakad lök & grönkål
Bönsallad med haricots verts, vaxbönor, bondbönor & rostade ärtor
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Asiatisk buffé - GÄLLER FRÅN 9/1

Vårrullar med sweet chili-dipp

Friterad fläskkarré med kimchi, sojamajonnäs & koriander – serveras i glas
Räksallad med glasnudlar, mungbönor, gurka & rostade cashewnötter
Asiatisk omelett med hoisin, friterad schalottenlök & picklad shiitake
Kycklinglår med gochujang, zucchini, salladslök & friterad vitlök
Rostad broccoli, blomkål, vitlök, chili & sesamolja
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
345 kr

(Priset exklusive moms 12%)

CATERING STOCKHOLM

Vegetarisk buffé - GÄLLER FRÅN 9/1

Smördegspizza med pumpa, apelsin & hummus gjord på pumpafrön
Rökt tofu, inkokt fänkål, krutonger & syrad färskost – serveras i glas
Frittata med blomkål, salladslök & rostade sesamfrön
Smörbakad morot, ättiksmajonnäs & friterad dill
Rostad potatissallad med rotfrukter, bakad lök & grönkål
Bönsallad med haricots verts, vaxbönor, bondbönor & rostade ärtor
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
295 kr

(Priset exklusive moms 12%)

Catering Stockholm