CATERING STOCKHOLM
Ängsö
LÅT OSS BJUDA PÅ EN AV ÅRETS VÅRBUFFÉER FRÅN CAROTTE. DET BÄSTA SÄSONGEN HAR ATT ERBJUDA, SAMLAT I EN GENERÖS BUFFÉ.
Varmrökt lax med dillsyrad gurka & sotad purjolöksemulsion
Västerbottenfrittata toppad med smetana, rödlök & forellrom
Tunnskivad biff med friterad kapris, gruyère & tryffelkräm
Variation på betor med champagnevinägrett, krasse & fröströssel
Färskpotatissallad med säsongens primörer & dijonnaise
Ostbricka – kökets val av ost, marmelad & kex
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
295:- PER PERSON
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING STOCKHOLM
Grinda
EN KLASSISKT GOD VÅRBUFFÉ MED FAVORITER SOM CAROTTES BERÖMDA SKAGENRÖRA.
Skagen med dill & citron – serveras i glas
Liten paj med karamelliserad lök & spenat samt parmesankräm
Örtbakad kyckling med sparrisaioli & friterad grönkål
Rostade primörmorötter & sparris med picklad rödlök & fröströssel
Matvetesallad med säsongens grönsaker & apelsingremolata
Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
225:- PER PERSON
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING STOCKHOLM
Gröna trädgården
PÅ CAROTTE UPPMUNTRAR VI ALLTID VEGETARISKA ALTERNATIV, SOM VÅR GODA VEGETARISKA BUFFÉ. VEGETARISKT KAN ÄVEN BETYDA RIKTIGT GOTT, EXEMPELVIS VÅR SLIDER MED PORTOBELLO.
Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
Portobelloslider med feta- & soltorkad tomatkräm
Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
Sallad med sparrisdressing, hyvlad parmesan & fröströssel
Brytbröd med ärt- & grönkålsspread
275:- PER PERSON
(Priset exklusive moms 12%)
CATERING STOCKHOLM
Asiatisk buffé
DE ASIATISKA SMAKERNA HAR ALLTID LEGAT OSS PÅ CAROTTE VARMT OM HJÄRTAT. VÅRA KOCKAR FÅR TA I MED SMAKSÄTTNING OCH KRYDDNING, RESULTATET BLIR MAGISKT.
Sotad tonfisk i gemsallad med sojamajonnäs & risnudelcrunch
Glasnudelsallad med lime- & sojamarinderad biff toppad med sesamfrömix
Thailändsk papayasallad med räkor & jordnötter
Korianderbakad kyckling med pickles
Sesambrytbröd med wasabifärskost
285:- PER STYCK
(Priset exklusive moms 12%)