Om Carotte

Vår passion för mat och matlagning gör att vi lever som vi lär. Genom att efterfråga närproducerade lokala råvaror vill vi utveckla kunskapen, marknaden och medvetandet. Vi vill stödja en utveckling med större utbud och rikare mångfald där vi verkligen värdesätter begrepp som smak, kvalitet, särart och ursprung. Det gör vi för att bevara förutsättningarna för god matlagningskonst och – inte minst – för att alla ska ha rätt till mat lagad på äkta, prima råvaror.

I vårt kök står ett erfaret gäng kockar, kallskänkor, en konditor och en bagare. På vårt kontor sitter matglada människor. Alla delar vi samma filosofi: att laga mat av högsta kvalitet med förstklassiga råvaror, och med omsorg. Med känsla, nytänkande och kreativitet lagar vi mat för alla möjliga tillfällen för både privatpersoner och företag. Men vi gör mer än så, vi ser bortom maten. På det som händer runtomkring. Färg, form, ljud… hela upplevelsen. För som du vet så sitter minnet i alla dina sinnen.

Det finns nog nästan inget vi inte har gjort. Vi har gedigen erfarenhet av vanliga, ovanliga, små, stora, jättestora och ännu större arrangemang. Nyfikenhet är det bästa vi vet och omöjligt är ett fult ord.

Carotte Catering drivs av Caroline Stampe-Jobeus, medlem av EuroToques.