Du har inga produkter i din varukorg.

Product was successfully added to your shopping cart.

Bufféer

Bufféer

Fallande ordning

   

15 Item(s)

  1. Svensk vinter

    Spenattarte med rökt lax, syrad grädde & citron
    Kyckling med honungsdipp samt svartkål- & svampsallad
    Västerbottenkräm med forellrom
    Tunnbrödsstubbe med renstek, pepparrot & picklad lök
    Vintersallad med rostad pumpa, päron & senapsgranola
    Ost med morotsmarmelad & karamelliserade nötter
    Stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke samt smör
    245,00 kr
  2. Frostnatt

    Gräddfilspannacotta med dillmarinerade räkor & löjrom
    Rosastekt nötinnanlår provencale med dragonmajonnäs
    Dillbakad röding med rökt majonnäs & picklade senapsfrön
    Potatissallad med kapris, rödlök, haricot vert & dijonvinniegrette
    Vintersallad med bakad spetskål, apelsin samt krutong- & fröblandning
    Ost med rödlöksmarmelad & kex
    Stenugnsbakat mjukt bröd, knäcke samt vispat smör
    285,00 kr
  3. Positano

    Italienska charkuterier
    Marinerade oliver & marinerade grillade grönsaker
    Burrata med sotade tomater, rostade pinjenötter, olivolja, balsamvinäger & flingsalt
    Salviamarinerad kyckling med soltorkadtomatröra
    Olivtapenade & kronärtskockskräm med crostini
    Gratäng på zucchini & tomat med parmesan
    Pasta pesto med ruccola
    Två italienska ostar, päron, fikonmarmelad & grissini
    Focaccia & italienskt surdegsbröd

    325,00 kr
  4. Street Food buffé

    Portobelloslider med pesto
    Soft taco med sotad tonfisk, chilimajo & friterade nudlar
    Hawaiin pokébowl med marinerad lax, avokado, böngroddar & gemsallad
    Lobster Roll
    Sesam- & soyaglacerade babyback ribs med kimchisallad
    Pizzaslice med parmaskinka, ruccola & hyvlad parmesan
    350,00 kr
  5. Gröna trädgården

    Sallad på grönkål, råhyvlade betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter
    Grönsaksceviche i burk med lime, koriander, ingefära & sesam
    Soft bun Korean style med pulled vegme samt kimchi & chilimajo
    Rostad sötpotatissallad med vitlök, schalottenlök & färska örter
    Grillad ananas med kokostapiokakräm & rostade kokoschips
    Pannbröd med rostade frön & sweetchilifärskost

    Går att få vegansk, pris extra per person 30 kr (ex moms 12 %)
    275,00 kr
  6. Vegansk buffé

    Ugnsbakad rotselleri med aprikos- & tomatchutney
    Pilaff med svart ris, linser & ugnsrostad aubergine samt vitlökskräm med mynta
    Veganska muffins med broccoli, spenat & äpple
    Sallad i burk med polkabetor, spenat & cashewnötspesto
    Bönpastasallad med gröna bönor, sugersnaps & grönkål & rostade solrosfrön
    Surdegsbröd, knäcke & färskoströra

    Dessert som tillägg:
    Italiensk cheesecake med frukt & bär samt kokosyoghurt
    65 kr
    295,00 kr
  7. Seoul i burk

    Kycklingaccrabollar med misomajo, spetskålssallad & sesam
    Sotad bifftartar med gemsallad, Sean Connerydressing & friterade risnudlar
    Sojamarinerad lax, koreansk BBQ sås, glasnudlar & kimchisallad
    Pokébowl med svart ris, marinerad tofu, avokado, shiitake & sesamgroddar
    Rispappersrulle med räkor, krispiga grönsaker samt nuac cham dressing
    Pannbröd med wasabifärskost
    385,00 kr
  8. Asiatisk buffé

    Sotad tonfisk i gemsallad med soyamajonäs & friterade risnudlar
    Rispappersrulle med räkor & nuac cham dressing, serveras i krispig isberssallad
    Asiatiska färsbullar i thaicurrysås med sötsur gurksallad
    Varmt jasminris
    Risnudelsallad med krispiga grönsaker, grön papaya, jordnötter & koriander
    Kycklingspett med asiatisk pesto
    Sesampannbröd med wasabifärskost
    285,00 kr
  9. Skaldjursbuffé

    Skaldjursplataue
    1/2 hummer
    1/2 krabba
    3 Ostron med schalottenlöksvinaigrette
    2 Havskräftor
    En näve färska räkor
    Lax & tonfisk sashimi med soya, wasabi & ingefära
    Såser
    Aioli
    Brynt smörmajonnäs
    Citronklyftor
    Tillbehör
    Skagenröra
    Västerbottenpaj
    Kalixlöjrom med gräddfil, hackad rödlök & citron
    Brännvinsost
    Stenugnsbakat mjukt surdegsbröd, kavring & vispat smör
    795,00 kr
  10. Utö - Gäller fr.o.m 3 april

    Hummerröra med melon & mango samt tunnbrödschips
    Små getostpajer toppade med sallad & karamelliserade valnötter
    Marinerad vårkyckling på citron- & honungsstekt spetskål & vattenmelon samt ramslökshollandaise
    Rostade primörmorötter med picklad rödlök & saltrotat fröströssel
    Färskpotatisfrittata med vårlök, sparris & grön ärtkräm & friterad lök
    Två sorters ost med hemmakokt rabarbermarmelad & knäcke
    Surdegsbröd, kavring samt knäcke & vispat smör
    320,00 kr
  11. Möja - Gäller fr.o.m 3 april

    Inkokt lax i kuber med dillmajonnäs & picklad gurksallad
    Små karamelliserade lökpajer med bakad cocktailtomat
    Marinerade vårprimörer med belugalinser & jordgubbar
    Svenska charkuterier med fetaostkräm samt vitlöksrostade baguettesticks
    Rosastekt rostbiff med grön ärtkräm & rostat bovete
    Krämig färskpotatissallad med dijon, bärkapris & ruccola
    Brieost med nöttäcke & vår hemmakokta rabarbermarmelad
    Brytbröd, knäcke & vispat smör
    295,00 kr
  12. Alskär - Gäller fr.o.m 3 april

    Flädergravad laxsallad med ägg, melon, jungfrusallad & rabarbevinägrett
    Carottes skagenröra med brödsticks
    Mjukbakad flankstek med sparrisaioli & chiliflakes
    Kycklingslider med avokadoröra
    Sallad på olika tomater, picklad, rökta & marinerade
    Färskpotatissallad med gröna oliver, vårlök samt basilika- & vitlöksvinägrett
    Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
    265,00 kr
  13. Nämdö - Gäller fr.o.m 3 april

    Inkokt lax i kuber med dillmajonnäs & picklad gurksallad
    Ört- & honungsmarinerad kyckling med ramslökshollandaise
    Rostade primörmorötter med picklad rödlök & saltrotat fröströssel
    Krämig färskpotatissallad med dijon, bärkapris & ruccola
    Brieost med rabarbermarmelad
    Surdegsbröd, knäcke & vispat smör
    225,00 kr
  14. Granholmen - Gäller fr.o.m 3 april

    Sallad med sparris, primörmorötter, jordgubbar, mozzarella & citron- & basilikavinägrett
    Blandade hyvlade betor med grillad halloumi, rostade hasselnötter & pumpafröpesto
    Slider med grillad zucchini, coleslaw med parmesan & rostad vitlök
    Vårceviche i glas med sparrisaioli & brödsticks
    Små getostpajer toppade med bakad tomat
    Färskpotatisfrittata med vårlök, sparris, ärtkräm & friterad lök
    Brytbröd, knäcke & tapenade
    295,00 kr
  15. Porslinspaket

    Innehåller:
    Kniv
    Gaffel
    Tallrik
    Vattenglas
    Vinglas
    Pappersservett
    Uppläggningsbestick
    Smörkniv
    30,00 kr
Fallande ordning

   

15 Item(s)